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經過大師傳授，教大家做脆梅的小訣竅！

1、梅子洗乾淨去蒂頭（可以用牙籤挑）
2、加粗鹽搓揉到表面有點出水
3、將梅子敲出一個裂縫，不要敲太大的裂痕小小的即可
4、砂糖加水煮開放涼
5、將剛剛敲完的梅子瀝乾放進罐子裡
6、加入放涼的糖水（兩天後要記得換新的糖水，重複兩次）

支持台灣農產品：南投縣仁愛鄉原住民果樹生產合作社
訂購專線：049-2462417

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