簡易番紅花燉飯|想吃豪華燉飯也有懶人小撇步|woody屋底下的廚房
woody屋底下的廚房 2020-05-07 14:38:01

簡易番紅花燉飯

我之前曾經做過不少類型的燉飯
但因為燉飯要準備的材料通常很多
儘管好吃 但是因為麻煩
所以很多人包括我自己 嘗試意願都不高
但我上一次在微風南京 專門賣外國商品的超市
看到了幫你把燉飯米 香料配置好的材料包
1包大概170元左右 可以做成3人份
所以只要準備高湯 就可以完成
額外的心力可以再去準備其他的料 讓這個燉飯更豐富
加上其他食材的成本 一個人也大概80左右
雖然他烹調的時間不會減少
但是備料卻簡單不少
大家想煮燉飯的 可以去試試

材料:
燉飯米1包
高湯1500毫升
奶油15克
培根4片
雞小腿5支
米酒1茶匙
醬油3茶匙
醬油膏1茶匙

做法:
雞小腿劃幾刀 用醬油 米酒 醬油膏醃製
烤箱預熱200度 烤30分鐘
培根切小片備用
入鍋 小火煎至焦脆 盛出備用
鍋中留下培根油 倒入燉飯米
炒到米均勻包裹上油
加入60毫升高湯
拌炒至米吸收高湯
重複加高湯 拌炒的動作 直到高湯加完(約20分鐘)
加入培根 奶油拌勻
起鍋盛盤 撒上起司粉 放上烤雞

完成

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#燉飯 #番紅花 #微微奢華

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