在地食材佐美味海鮮的花苑中餐廳，知本金聯世紀酒店一泊二食，住在知本金聯世紀酒店，很建議可以選用一泊二食方案在飯店享用晚餐，本來以為一泊二食是吃自助餐式的BuffetM，結果吃的是精緻的一道道中式料理，六菜一湯一水果的組合，吃起來份量恰恰好呢，也結合了一些在地蔬菜來搭配，用餐起來還頗不賴的喔。

▲從松阪豬肉、肥美甜蝦到廣式料理，都能依稀見到當地食材的融入喔。

▲花苑中餐廳位於地下一樓，用餐環境依舊是圍繞著天井，陳列擺設也有一種東方閑靜的氣息。

▲中間天井的布置有一種日式枯山水的小意境。

▲花苑中餐廳也有提供團體合菜，即便是兩個人來也有套餐式的可選擇。

▲用餐處的木質橫條隔間，散發出一種立體空間感受。

▲今天一泊二食享用的便是這個菜單，如果不是搭配一泊二食方案，單點一客需要720元+10%喔。

▲第一道菜是金聯風味拼，盤飾的很精緻漂亮，左邊是知本野山蕨搭上雞蛋蛋白，中間是鮭魚捲蘆筍佐紫色地瓜泥，右邊是肥美的生甜蝦肉。

▲金聯風味拼一口一樣美食，吃起來新鮮度都很夠，廚師料理的也很到位。

▲蝦刺身即便不沾上哇沙米也能吃出他的純粹鮮甜喔。

▲第二道上的是蔥油松阪肉，沾醬則是蝦子調製成的蝦醬，建議直接吃著松阪肉拌蔥油的原汁原味即可。

▲第三道是富貴鮮蝦球，酥脆外皮鮮嫩蝦球，沒兩下就被我清空啦，好想多叫一盤唷。

▲第四道是樹子海上鮮，透過破布子提出魚肉鮮甜，而魚肉肉質軟綿，有種入口即化的口感。

▲接下來第五道菜則是份量很足的廣式炒飯，頓時還以為來到港式餐廳吃飲茶呢，這道炒飯也炒的恰到好處。

▲第六道菜則是蕈菇扒時蔬，新鮮菇類匯川燙時蔬，口味不油不膩很清爽哩。

▲緊接著是主廚例湯，今天喝到的是竹筍排骨，筍子和排骨都被燉煮的很軟很軟，排骨骨頭幾乎快化開了，湯頭喝起來很棒喔。

▲最後一道菜則是水果，一餐下來飽足感還算可以，食物料理的也很精緻美味，來住知本金聯世紀酒店，若是沒有計畫晚上要去知本市區或台東市區吃晚餐的話，不妨就搭配一泊二食方案在館內悠哉用餐吧。

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知本溫泉 知本金聯世紀酒店：

官網：http://centuryhotel.com.tw/

地址：台東縣卑南鄉龍泉路30號

電話：089-515688