基隆特色美食節開跑 邀請民眾感受基隆好「食」力
旅遊經 2019-06-20 02:30:03


【旅遊經 洪書瑱報導】

基隆特色美食節活動開跑,今(2019)年一口氣將推出「國際美食競賽」、「美食實境解謎」、「跨界美食交流」與「嚴選漁夫鍋競賽」四大美食推廣活動,邀請民眾玩基隆、大啖海鮮。

基隆6月到9月之間有非常多跟海洋有關的活動,為了提高基隆飲食餐飲環境與水準,除了美食競賽,9月14日中秋節連假在正濱漁港彩色屋將舉辦烤肉音樂趴,至於漁夫鍋今年也將繼續比賽,9月28日在碧砂漁港將舉行決賽、選出優勝者,民眾夏天來基隆玩,吃最棒海鮮。





最近基隆市與新北市對於螃蟹、鎖管的產地、品牌有些爭議,基隆市市長林右昌表示,漁夫鍋就是基隆的品牌及特色,到萬里可能只是吃到螃蟹而已,到基隆可以吃到鎖管、螃蟹及蝦子,接下來基隆還有已經舉辦15年的鎖管季、美食特色節。

基隆市府產業發展處表示,今(2019)年由基隆市政府、經國學院與白帽廚師協會主辦的第二屆全國西餐廚藝暨國際技能競賽,分為職業組與學生組,並推出指定食材-基隆平民三味「鯖魚、白帶魚與鎖管(小卷)」,將在6月22日(六)在經國學院詮釋廚藝與新鮮食材激盪出的絕妙組合。

此外,系列活動中的「美食實境解謎」將以基隆多元的美食類別串聯私藏的6大景點,探索精選的40個美食店家,邀約大家於7月1日至9月22日期間,一同化身美食獵人,穿梭在巷弄中,找尋屬於基隆低調而深厚的美食底蘊。

而「跨界美食交流」將透過料理交流平台,在8月5日、8月19日、9月2日以及9月16日,辦理共計四場次的講堂,並首次與餐飲界指標團隊COOKMANIA顧問團合作,打造從產地到餐桌最透明的食力交流;【南北美食之都-觀摩交流活動】透過跨縣市與台南七股「股份漁鄉團隊」觀摩交流,10月3日至10月4日,還有兩天一夜產地微旅行,交流愛美食的情,學習養殖魚塭產地直送餐桌的最佳體驗。

其中,為打造中秋烤肉的隱藏秘境,特選於繽紛彩色屋輝映的最夯打卡景點-正濱漁港彩色屋,特推「彩色BBQ港味派對」,將於9月14日登場,民眾在月光與燈火的照映下,搭配基隆海鮮食材為主的BBQ與清涼啤酒,還要將崁仔頂直接搬到正濱漁港,加值尚青的鮮味漁產市集,相邀於大啖基隆美食的鮮度與漁港潮流度。

今年邁入第二年的「嚴選漁夫鍋競賽」,將開放於7月23日至8月30日期間報名參賽,決賽將於9月28日至碧砂漁港辦理,希望透過競賽的方式,結合基隆獨特的海產美食與創意讓漁夫鍋有更多的發展與樣貌讓民眾看見,今年更融入民眾參與,開放於線上票選選出網路人氣獎,更從中抽出漁夫鍋特派員蒞臨現場擔任評審,就是要選出基隆最嚴選的鍋物霸主。

基隆相關活動詳情及報名資訊,可至官網(http://klgoodfood.com.tw)查詢!

圖片:基隆市政府提供
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