夏日清香 白「靚」飛舞綠葉的野薑花
旅遊經 2019-07-24 02:30:03


野薑花因有獨特香味,花朵可提煉出芳香精油作為香水原料

【旅遊經 洪書瑱報導】

初春之際,每次都有白色粉蝶帶來春天的序曲,之後色彩繽紛的蝴蝶也在盛夏時節飛舞!而現在有時還是能看到白色蝴蝶還會自帶香氣停在綠葉上休息,仔細一看,其實駐足的並非蝴蝶,而是一朵朵白色的野薑花綻放了,白色的花瓣自兩側展開,下方白色的絲狀構造,遠看就像是白色蝴蝶,故野薑花也叫做白蝴蝶花。而且野薑花不僅有典雅的白色花香,幾乎全株都有它的實用性!





野薑花淡雅宜人的香氣已融入山野自然氣息



野薑花喜歡生長在潮濕環境,已成為臺灣濕地族群的一份子

野薑花英名Butterfly Ginger、Ginger Lily、Butterfly Lily,別名為穗花山奈、蝴蝶薑、蝴蝶花、薑花、白蝴蝶花。原產於印度、馬來西亞、越南及華南地區,被臺灣引進後,現已普遍歸化,在臺灣低海拔潮濕地皆常見其蹤跡,目前在臺北地區,如:大安森林公園、士林官邸公園生態池、青年公園及碧湖公園都能看到倩影!

野薑花喜歡生長在日照充足的潮濕環境,其花期很長,從夏、秋時節,大約5-11月間皆可看到開花。花朵構造很特別,兩側展開的「花瓣」,及中間那枚寬大、二裂的「唇瓣」,其實都是由雄蕊退化而成,唯一一枚有生殖能力的雄蕊,則和柱頭合生。葉子呈長披針形,葉面光滑,葉背有細毛,株高約1-1.5公尺,地下莖肥厚成塊狀具香味,植株具叢生性,經由走莖往往長成一大片。

臺北市政府工務局林志峯局長表示,野薑花的嫩芽及花均可供食用,塊狀莖可作薑的替代品及醃漬,花曬乾後可泡茶飲用, 新竹內灣一帶更常用其葉包裹野薑花粽,另亦因帶有獨特的香味,更能提煉出芳香精油作香水的製造材料,野薑花幾乎全株皆有利用價值。



野薑花兩側展開的花瓣及中間那枚寬大花瓣其實都是雄蕊退化而成



野薑花地下莖肥厚成塊狀,塊莖可作薑的替代品



野薑花葉片表面光滑,葉的背面有白色細毛

野薑花的香味很特殊,有著淡雅宜人的香氣,在大自然中融入山野自然氣息中在夏秋之際,造訪山間田野郊遊踏青時,可別忘了循著淡雅清香,仔細尋找溪邊、埤塘或溼地附近成叢生長的白色蝴蝶野薑花,當然由於自然的香氣,買一把野薑花放在家中,讓家裡也有淡淡香氣,也是不錯的選擇!

圖片:臺北市工務局提供
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