海洋風飯店「COZZI Blu」和逸‧桃園將試營運 新訊息報馬仔
旅遊經 2020-07-29 02:05:04


飯店外觀(攝影:洪書瑱)

【旅遊經 洪書瑱報導】

全館展現海洋風飯店「COZZI Blu和逸飯店.桃園館」即將於明(29)日開始試營運,由於是國泰飯店觀光事業旗下最新旗艦品牌,並結合日本橫濱八景島「Xpark水生公園」與國際精品購物商城的旅宿體驗,可以說是未開先轟動,試營運消息甫出,住房已達九成以上!飯店以法國科幻小說之父凡爾納所寫的《海底兩萬哩》為設計概念,一踏進飯店彷彿邀請旅人進入潛水艇艙一同冒險,館內以海洋為主體,以「藍鯨」、「座頭鯨」、「鯨鯊」等三種鯨魚為飯店守護象徵,並為營造飯店海洋元素與意象,還特地請英國藝術家貝馬丁,打造海洋生物及珊瑚玻璃端景藝術外,館內空間寬敞相當寬敞,受到許多關注包括飯店以水母、貝殼、珍珠、魚等造型等燈飾,而地毯也以海浪與沙灘來擬塑,不僅如此,電視還增設了海洋頻道,旅人只要打開電視即可以看到Xpark水族館內群魚悠揚在水中的直播畫面,讓人如同置身在水族館玻璃牆前或是大船水面下的玻璃窗前等!

「COZZI Blu和逸飯店.桃園館」從國泰飯店觀光事業從2013年7月首家據點「和逸飯店‧台北民生館」前即開始規劃與打造,為和逸飯店品牌的旗艦店,館內有6種房型共218間客房,坪數最低從10.5坪到50坪不等,每一間浴室都設有浴缸,館內地毯大都以沙灘與浪花來鋪陳,客房內則三種鯨魚為牆壁掛畫。館內共有二間餐廳由COZZI Blu行政總主廚──邱有彬領軍,另還有一間酒吧,同樣以海洋為主體。



COZZI Blu和逸飯店.桃園館2樓大廳也充滿海洋元素(圖:國泰飯店觀光事業提供)



四人房(攝影:洪書瑱)



打開電視即可以看到Xpark水族館內群魚悠揚在水中的直播畫面(攝影:洪書瑱)



飯店燈飾同樣以海洋為主軸(攝影:洪書瑱)



飯店燈飾同樣以海洋為主軸_魚燈(攝影:洪書瑱)



飯店地毯(攝影:洪書瑱)



「逸.市集」(圖:國泰飯店觀光事業提供)



「逸.市集」(攝影:洪書瑱)



「逸.市集」(攝影:洪書瑱)



「逸.市集」(攝影:洪書瑱)



「逸.市集」(攝影:洪書瑱)



「逸.市集」(攝影:洪書瑱)



「逸.市集」(攝影:洪書瑱)



「逸.市集」(攝影:洪書瑱)



「逸.市集」_自己可以果汁DIY(攝影:洪書瑱)

「逸.市集」自助餐廳為一間海邊碼頭風格的Buffet餐廳,餐廳裡帶入不同國家文化特色,共有11大餐點區,邀請旅人成為世界旅者以味蕾尋訪世界各地風情。特色菜色,包括主廚豪邁端出「爐烤現切戰斧牛」堅持不用組合牛塊,選用美國頂級安格斯牛,原塊戰斧牛排先以220度高溫鎖住肉汁,180度爐烤考驗主廚功力。台灣人最愛的「肋眼牛排」更是肉食主義者絕不能錯過的菜色,主廚嚴選美國Prime等級的牛肋眼。餐檯上還有手工自製義大利麵,每日新鮮供應大蒜、番茄、海鮮等不同地方文化麵食。另有歐式冷肉乳酪、現擀現烤Pizza、DIY現榨果汁、現切生魚片、漁港直送海鮮等佳餚。而值得一提的是有兒童取餐區,擺滿小朋友最愛的炸雞、薯條,另外還設置了全台唯一露營野餐區,結合日本「Snow Peak」露營品牌合作,一串串高掛的營燈、舒適的休閒座椅,讓人如在營地用餐,這也是自助餐廳中,獨一無二的用餐氛圍,但由於座位數並不多,須事先預訂搶位!



「逸薈軒」道地川揚料理結合主廚們創意擺盤(圖:國泰飯店觀光事業提供)



中餐廳一景_蝴蝶吊扇非常醒目(攝影:洪書瑱)



中餐廳一景(攝影:洪書瑱)



港式爐烤片皮鴨(攝影:洪書瑱)



港式爐烤片皮鴨一鴨三吃其一吃法(攝影:洪書瑱)



金湯龍蝦海鮮響米(攝影:洪書瑱)



「川椒稻香牛肋排」(攝影:洪書瑱)



「川椒稻香牛肋排」(攝影:洪書瑱)



江湖毛血旺(攝影:洪書瑱)



烹香八味乾鍋蝦(攝影:洪書瑱)



滬江蔥焅抱魚卵鯽(攝影:洪書瑱)



燒椒松花鑲皮蛋(攝影:洪書瑱)



天府古都酸辣粉(攝影:洪書瑱)



江蘇梁溪香脆鱔(攝影:洪書瑱)



敍府紅油香燃麵(攝影:洪書瑱)

「逸薈軒」為一間以川揚料理為主軸的中餐廳,一入逸薈軒令人印象深刻,即是挑高十米的空間,還有上頭的「蝴蝶吊扇」,這大型吊扇寓意「花若盛開,蝴蝶自來」的涵義,打造出兼具寧靜、新古典的氛圍。其主廚端出的招牌菜色,包括江蘇鎮江300多年歷史的一款名菜──「鎮江水晶餚元蹄」。另外還有「江湖毛血旺」、「滬江蔥焅抱魚卵鯽」、「府都剁椒鰱魚頭」、「敍府紅油香燃麵」、「烹香八味乾鍋蝦」等,而老饕必點還有「川椒稻香牛肋排」、「金湯龍蝦海鮮響米」等。



「Blu Bar」以船艙造型來打造(圖:國泰飯店觀光事業提供)



「Blu Bar」(攝影:洪書瑱)



「亞特蘭提斯」特調(攝影:洪書瑱)

陸地潛水艇「Blu Bar」,應該將成為夜晚時網美最愛拍照前往的所在,「Blu Bar」以船艙造型打造。調酒師精心設計,推出「亞特蘭提斯」特調,以萊姆酒及伏特加為基底,與藍柑橘糖漿及新鮮果汁的搭配,酸甜、層次優雅,帶著夢幻的漸層藍色,在船艙造型的「Blu Bar」,也像在海上郵輪的感受。



Cabin Zone休閒中心(攝影:洪書瑱)

另外,還有一處以海盜船為主體的Cabin Zone休閒中心,將來將提供給至日本橫濱八景島「Xpark水生公園」宿營的小朋友們,另一處諾大的休閒活動空間!
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