哇!茶竟與南北貨、中藥材相結合 「茶」掘新靈魂
旅遊經 2020-12-24


哇!茶竟與南北貨、中藥材相結合有新靈魂

【旅遊經 洪書瑱報導】

「茶」看網紅、美食部落客飲品新動向

與南北貨、中藥材、與神同行

展現茶的新魅力

台灣大稻埕在民國早期期間,因茶葉而發展成繁華之市,是當時政商名流以及文人雅士的聚集之地,而江山樓到迪化街一帶更是台灣早期上流社會的活動範圍,在時代變遷的今日,台北迪化街因過往的歷史,如一種「血統」的進化,成為新時尚與文創茶飲的重要商圈!



迪茶迪化店景



迪茶龍江店

近一年來「迪茶DEAR TEA」一直受到網紅、美食部落客的青睞,其實「迪茶DEAR TEA」即是發源自這條歷盡風華、曾經宛如「黃金美好年代」的巴黎沙龍,而現在是台北文藝圈焦點、亞洲文創新熱點的老街區。因應此一潮流「迪茶DEAR TEA」品牌誕生志在發揚茶藝普及化,以為發揚「新東方茶道 New East TEA」而生,透過各領域的專業人才相互合作,激發出亞洲新型態風格茶飲美學與手搖飲茶口味!

《迪茶DEAR TEA》,去年初在擁有百年歷史的大稻埕,以渾厚底蘊、創藝元素的老街新文青之姿發跡,強調職人茶葉精心選品與恆溫滴煮工法,帶著融合迪化街四大元素:各地好茶、南北貨、中藥材、香火鼎盛的廟宇,推出茶工講究且具顏值系的視覺飲品,迅速引起各路網美網帥、文青、國際遊客、美食部落客趨之若鶩、爭相「品茶」,為在地文化濃厚、充滿老味道的大稻埕帶來新滋味的轟動!短短一年多,就迅速展店插旗在捷運中山國中站周邊龍江路商圈!



百年老可樂



杏仁Q粿幸福茶



金沙奶皇麵麵茶鮮奶

綜觀迪茶全系列飲品,將傳統銀耳、果乾、麵茶、青草茶、苦茶等南北乾貨,甚至還融入了中藥材等元素,如:枸杞、桂圓、紅棗、桂花等展現新創意!其中創意之作,甚至結合東西元素,將青草茶、苦茶與可樂,交融出一杯「百年老可樂」;以獨特的杏仁粉粿加入古法研磨的自製杏仁茶與豆漿,打造出「杏仁Q粿幸福茶」;純正鹹蛋黃的金沙奶蓋,結合麵茶,展現秋冬濃郁滋味的「金沙奶皇麵麵茶鮮奶」,在在展現出這間「迪茶」獨特!



彩虹膠原蛋白晶球氣泡



法式烤布蕾鮮奶茶(冰)



法式烤布蕾鮮奶茶(熱)

另外,迪茶也打破即有傳統印象,將各式調酒技法與手搖飲料結合,如圓潤醇厚的紅酒製成紅酒茶凍、搭上獨家分子桂花球的「咕溜美莓酒凍飲」,躍升為網紅、文青最愛的指標茶飲!此外,新食材與老工藝碰撞的結晶,將手工Q彈二代珍珠之稱的黑糖粉粿、新奇繽紛的膠原蛋白晶球、觀音茶凍等多元品項而成的「彩虹膠原蛋白晶球氣泡」,成為一杯搶攻IG、FB版面新飲品!喜歡吃烤布蕾的人千萬別錯過以有台灣紅寶石之稱的台茶18號紅玉紅茶,搭配太妃糖調製而成的鮮奶茶,再加入一整顆法式烤布蕾的「法式烤布蕾鮮奶茶」等!



月老葡萄烏龍



神仙聽得見銀耳晶球茶

迪茶也融合大稻埕廟宇香火鼎盛的老街特色文化,推出神威加持茶香入口的神明系飲品,如:龍眼乾以火烤再泡釀過後,搭配鐵觀音烏龍茶的「月老葡萄烏龍」、高級的銀耳以冰糖跟桂花熬煮,加上迪茶獨家分子晶球的「神仙聽得見銀耳晶球茶」等,品嚐一種有喝有保佑的「心」感受!

業者為歡慶龍江店開幕,活動至27日前推出天天一款不同茶飲,限量100名買一送一優惠活動,並與迪化街創始店共同串聯,不論在迪化店或龍江店只要出示於官方FB按讚成粉友或追蹤IG及於FB或IG打卡畫面,即可免費每人兌換蜜香奶茶霜淇淋獲一支。

提醒您,飲酒過量有礙身體健康!
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