恆春半島天氣晴 感受冬季最暖人情味
旅遊經 2021-01-01
【旅遊經 曹憶雯報導】

儘管北方寒流南下,恆春半島依舊溫暖,暖的不僅是氣候,還有溫暖人心的濃濃人情味和熱呼呼美食。

生態多元,資源豐富的恆春半島,近年致力發展在地社區的生態旅遊,墾丁國家公園也在境內積極推廣友善土地的生產方式,藉由「里山生態」規劃的兩天一夜恆春小旅行,以遊戲方式漫恆春老縣城,聽人文故事、逛風味小店;走訪關心海洋議題的「好廢」工作室,用海洋廢棄物製作植栽容器;在墾丁國家森林遊樂區和專業教練學習攀樹;參觀滿州聲音博物館,聽地方媽媽、阿嬤彈唱民謠;深入農家採收作物,品嘗屏東食材做出的溫暖料理,透過食農教育,親自感受恆春半島的美好。



冬天的恆春半島盛產「牛杙仔」白蘿蔔,生長時有三分之二根莖露出紅土,滋味清甜又辛辣,旅人可以享受採摘樂趣。

Hot1 加都魯農場 享受恬靜小日子

滿洲鄉七孔瀑布下的加都魯農場,沒有過度開發和人工造景,只有青青草原上獨自美麗的農舍,採自然農法栽種的酪梨、檸檬、南瓜、絲瓜、辣椒、苦瓜和番茄等作物,隨意分布在園區,不小心還會踩到剛剛冒出頭的青蔥,原汁原味的自然風貌,儼然世外桃源。來到這片土地深耕20多年的農場夫婦,嚮往恬靜閒適的生活,於是讓農場保持原始風貌,讓蔬果萬物在好山好水滋潤下,生生不息。

有機會跟著女主人林碧珠參觀農場,認識生態環境;參加DIY課程,學習以現採新鮮檸檬製作健康的酵素;品嘗熱騰騰的手工南瓜饅頭,都是親近自然的最佳體驗。

・旅人充電站

地址:屏東縣滿洲鄉永靖村都魯路7-5號

電話:08-880-2685

收費:檸檬酵素DIY每人350元,南瓜饅頭DIY每人350元,10人成團,請先預約。



農場主人林碧珠熱愛鄉間生活,遵循自然農法栽種作物,小日子過得有滋有味。



現採檸檬切片後加上冰糖等調味就能釀造健康酵素。

Hot2 小農麵攤 品嘗愛的手工麵

原本從事建築、社區營造的潘品言,為了守護家人健康,讓不愛吃飯的女兒開心吃飯,舉家搬到環境清新的滿州鄉永靖村,經過一年的微型創業籌備,2020年開起了製麵所,嚴選恆春半島友善耕作、有機認證的作物,加上台灣小麥麵粉,製成五彩繽紛的手工麵條,從火龍果、港口茶、雨來菇、薑黃到黑豆,都是製麵的素材,輔以屏東落山風晾製吹乾,麵條口感絕佳。

深知「製作易、銷售難」的潘品言,最後乾脆在麵廠旁設立小麵攤,開始試賣自製手工麵。擅長料理的妻子黃榆茜,以洋蔥、自家蔬食、肉片搭配恆春黑豆醬油熬製濃郁高湯,用來沾麵,同時提供季節蔬菜、地瓜、辣椒、青蔥和番茄等配料讓客人自行添加,看似同樣一碗麵,卻能依隨心情喜好,吃到不同滋味,感受小農麵攤的用心。

・旅人充電站

地址:屏東縣滿州鄉頂角路36號

電話:0975-677-083

收費:每碗湯麵100元起,採粉絲團預約制https://m.facebook.com/FarmerNoodleStand/



潘品言為了家人健康,舉家搬到滿州鄉,過著自給自足的生活。



以恆春火龍果全顆果肉作為原料的手工麵,色彩美麗、口感滑順。



洋蔥、香菇、蓮藕、馬鈴薯加上肉片熬煮的高湯沾麵享用,滋味一絕。

Hot3 滿州聲音博物館 聆聽動人音樂故事

2020年10月開幕的滿州聲音博物館,是台灣第一座聲音博物館,滿州更是孕育台灣本土音樂的故鄉,百年來在曾辛得、鍾明昆和人間國寶張日貴的耕耘下,讓融合多元族群特色的曲風與歌謠得以傳承。

滿州民謠共有七大調,思想起、四季春、五孔小調、楓港小調、守牛調以及牛母伴,曲調是固定的,但會隨著演唱者的腔調,而有不同變化,博物館規劃的三個聆聽區,希望旅人可以透過聲音與旋律,感受滿州民謠韻味,走進圓型帷幕裡可以聆聽人間國寶張日貴的聲音與演唱。來到滿州聲音博物館,除了「看見聲音」,「閱讀聲音」,還能「聽見聲音」,一群熱愛滿州民謠的媽媽、阿嬤,藉由即興演唱與琴聲,傳唱對土地、農村、家鄉、親人的情感,讓這座音樂環繞的山城,成為恆春半島重要的文化資產。

・旅人充電站

地址:屏東縣滿州鄉中山路152號

時間:每週二~六 8:00~17:00,週一休館



屏東縣滿州鄉民謠協進會成立40多年,現階段的任務就是推廣台灣本土歌謠。



滿州民謠包括七大調,思想起、四季春、五孔小調、楓港小調、守牛調以及牛母伴,博物館特別印製明信片介紹。

Hot4 好廢工作室 讓海廢變藝術

一點都不廢的恆春半島「好廢Recycle for good」工作室,由一群熱愛環境較於、海洋生物保育的年輕人組成,包括專業的藝術家,夥伴們利用工作之餘到海邊「尋寶」兼淨灘、撿拾海廢物品,經過天馬行空的靈感創意,重製為生活擺設和藝術品,延續廢棄物的生命,也提醒人們環境保育的重要。

循環使用,造就美好,好廢團隊最常撿拾的回收品之一是從對岸飄來、印有「水泥浙江」簡體字的塑料浮球,經過簡單的學習、編織和點綴,就能製成植栽盆,成為居家最佳裝飾,讓塑膠廢物變成藝術,過程有趣又充滿意義。即日起至2021年3月1日為止的「屏東落山風藝術季」,也可以看到好廢的大玩具再度現身,一起玩藝術。

・旅人充電站

收費:DIY體驗採預約制,每人約500元以下

粉專:https://www.facebook.com/HaofeiRecycleforgood/



漁業廢棄浮子「浙江」經過藝術家巧手變成美麗的大翅鯨。



各種天馬行空的創意,傳達循環使用、造就美好的概念。

Hot5 龍水社區生態遊 拔蘿蔔+醃蘿蔔雙體驗

龍水是恆春半島的穀倉,著名的琅嶠米,就是來自龍水里、台灣最南端的有機稻作區,除了盛產好米,社區近年積極推動生態旅遊,依隨季節設計的體驗之旅,深受旅客喜愛。恆春半島栽種的特有種白蘿蔔「牛杙仔」(小白玉蘿蔔),模樣猶如早年農民釘入草地上用來綁牛的木樁,因而得名。

這種細細長長、滋味清甜帶著些許辛辣感的蘿蔔,無論燉煮、清炒、醃製都美味,冬季適逢產期,現在到龍水社區旅行,正好能下田拔蘿蔔、與農民互動,感受泥土的氣味,親手採摘的新鮮蘿蔔,洗淨後滾刀切塊,立刻能以糯米醋、砂糖、醬油製成醃蘿蔔,帶回美味伴手禮。

・旅人充電站

地址:屏東縣恆春鎮龍水里龍泉路284號

電話:0978-935-922 秋月姐

收費:拔蘿蔔+醃蘿蔔+帶一罐蘿蔔乾回家,每人300元起,10人成團

粉專:https://m.facebook.com/LongShui.Ecotourism/



解說員秋月姐(右)一邊導覽,一邊帶著旅客下田採收蘿蔔。



使用糯米醋、砂糖、醬油醃製的蘿蔔,清爽脆口。

Hot6 島風行旅「老城在在」 恆春半島逛大街

在專業導遊帶隊下,旅人們從「戳戳樂」遊戲展開旅程,所以關於恆春古城的精采故事、在地美食、特色景點,全都設計在遊戲裡,透過邊玩邊吃,輕鬆認識恆春古城,每一站,每一個關卡,從生活到文化歷史,面面俱到,過程中還能了解恆春三寶與三怪的由來、百年老店的興盛史古城,參觀恆春西門與北門、聆聽恆春建城歷史,並且到百年許家老宅改建的「湯匙放口袋」餐廳喝飲料,走進恆春的日常生活,全程約1.5公里、2.5小時。

島風行旅「老城在在」旅行集合出發地「森社場所」,專售在地特產好物,吃的、用的、裝飾的種類多元,令人愛不釋手,還能索取屏東縣政府的各式出版品、蒐集旅遊資料。夜晚,鎮上恆南路巷內,草根音樂祭創辦人化身大廚,在「藻堂 食音Seaweed Bistro」餐館,為客人料理美食佳餚,料理帶有泰式風味,每一道都下飯,運氣好的話還會遇到不定期的創作音樂分享,開心一整晚。

・旅人充電站

恆春半島慢慢遊粉專: https://m.facebook.com/kentingecotour/

老城在在預約:https://www.windtravel.me/webobj/TravelTeam/ShowTicketA.asp?Product_id=0&team_id_no=40718&promo=m

藻堂與草根音樂祭:不定時live音樂表演於粉專公告

https://www.facebook.com/%E8%97%BB%E5%A0%82-%E9%A3%9F%E9%9F%B3-Seaweed-Bistro-104700754363817/



老城在在遊程精華,包括古城導覽、逛老街、體驗恆春人的生活日常。



恆春鎮古城北門旁的許家老宅現在是人氣很旺的「湯匙放口袋」。



位於海角七號阿嘉的家隔壁的波波廚房,是恆春古色古香的歷史建物。



藻堂 食音Seaweed Bistro是恆春人的搖滾音樂基地。

Hot7 好好吃飯 屏東女兒的家鄉料理

媽媽愛做菜、爸爸喜歡吃美食,讓屏東女兒美花在耳濡目染下,成了喜愛做菜的美食家。承襲自母親的好手藝,加上屏東的農作物與獨特調味油品,都是她研製美味家常菜的秘訣,從一個簡單的家用瓦斯爐、冰箱和小小流理台,逐漸拓展到擁有庭院、走廊空間的私廚餐廳,美花將記憶中的屏東味道一一重現,也溫暖了許多人。無論是淡淡酒香的花雕雞麵、花雕炸雞;改良自媽媽拿手菜的鮮味獅子頭、林家燴排骨等主菜,還是雨來菇和黃金餃組合的手工炸餃子、黑白雙糖粿開心組合,既有媽媽味,又富有創意,餐後再喝一杯恆春港口茶,更是滿足。

位在好好吃飯隔壁的小森林,是一家園藝工作室,喜愛自然的女主人以多肉植物和盆栽裝潢,營造充滿森林感的美好空間,置身其中,身心都被療癒了。

・旅人充電站

地址:屏東縣恆春鎮東門路2巷19號

電話:0906-707-501

收費:各類定食260元~280元不等,手工炸餃子組合110元,黑白雙糖粿開心組合180元。

粉專:https://m.facebook.com/jiahoplace/



好好吃飯的美花小姐,將媽媽傳承的手藝加以改良,使用自製高湯料理,不添加鹽巴。



淡淡酒香的花雕雞麵、花雕炸雞,風味迷人。



小森林的主人希望客人踏進店內就能感覺美好和喜悅。

Hot8 墾丁國家森林遊樂區 體驗攀樹趣

到恆春鎮的墾丁國家森林遊樂區,不僅僅觀賞豐富的熱帶植物和紅尾伯勞、赤腹鷹、灰面鷲、黃鸝等鳥類生態,還可以在專業教練團隊指導下,化身台灣獼猴爬高高,盡情享受攀樹之樂。教練余楊新化示範如何以繩索離開地球表面後,旅客就能透過自行操作繩索緩換上升,拉近與天空的距離,承重達到1千公斤的繩索,安全無慮,攀到最高點,還可以遠眺大海,體驗非常特別。

・旅人充電站

電話:08-886-2720

報名:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScpakxYAG1XjL7XEkC5tBquBjUnuhVEx82YYMzIro-fZHY4jA/viewform

收費:森林遊樂區攀樹體驗+森林遊樂區門票+社頂日間生態導覽,每人899元。



墾丁國家森林遊樂區與台北植物園一同列名世界植物園,生態景觀多元,在此攀樹非常享受。



有了專業教練的一對一教學,可以安心安全的體驗攀樹樂趣。

攝影:曹憶雯
Like 839


最新文章
你也有興趣的文章