歲末饗龍蝦年終款待，現點現做三款活龍蝦料理11月澎湃登場
【旅遊經 洪書瑱報導】
時序入秋，打開秋天的最佳方式，即是在微涼的季節裡大啖肥美鮮甜的海潮鮮味！許多餐廳除了推出蟹料理外，也有推波士頓活龍蝦菜餚，其中eslite hotel誠品行旅去年度以波士頓活龍蝦饗宴廣獲旅人好評，今年也特別自11/1起至12/20再度在The Chapter Caf與館外中餐廳聚聚樓聯合推出歲末饗龍蝦年終款待，特選用每隻重量550至600公克的波士頓活龍蝦，以飽滿Q彈的肉質搭配主廚道地烹調手法，以東西料理手法呈現焗烤鮮龍蝦薑香麻油龍蝦煲與醬爆龍蝦等三道現點現作的龍蝦佳餚，每道1,490元10%。另隨著2023年ITF台北國際旅展開賣的【悠遊旅誠饗樂套券】，也特別推出加碼回饋，凡購買饗樂套券一套再加價,960元購買4張波士頓活龍蝦券，等同6折回饋，即可以平均每道990元的超值優惠，輕鬆大啖一整隻龍蝦的極致美味。
坐擁人文綠地的誠品行旅，於年終時刻推出歲末饗龍蝦限定活動，滿足旅人的口腹心靈之欲。其中在一樓無國界料理餐廳The Chapter Caf，延續無國界料理的DNA，揉以中西式兩種烹調方式，呈現波士頓活龍蝦的原始鮮甜，首推從冬令進補啟發靈感的薑香麻油龍蝦煲，將南投老薑以依循古法製作的彰化傳統黑麻油煸香後，加入龍蝦肉拌炒並注入米酒悶煮，過程中不加一滴水，讓龍蝦肉吸附米酒的自然甜味，起鍋前以鹽巴簡單調味，再以黑麻油點綴香氣，以最單純的料理方式，鋪襯出濃郁而溫和的味覺層次。
The Chapter Cafe揉以中西式兩種烹調方式推出焗烤鮮龍蝦與薑香麻油龍蝦煲
另一道老少咸宜的【焗烤鮮龍蝦】，將蝦殼洋蔥西芹黑胡椒及白蘭地煨煮45分鐘，滋味濃郁的蝦湯拌入鮮奶油後以文火收汁熬製為焗烤淋醬，龍蝦肉則以洋蔥蒜番茄蘑菇及四季豆共同拌炒，並淋上白蘭地牽引出淺淺酒香，將完成調味的龍蝦肉鋪上蝦殼，再灑上大量的巧達起司與馬札瑞拉起司，經由焗烤方式提升肉質的香甜，展現龍蝦的飽滿肉汁與彈牙口感。
館外中餐廳聚聚樓以醬爆龍蝦呈現活龍蝦的甘甜滋味與Q彈肉質
深受饕客推崇的館外中餐廳聚聚樓，特別以廣東傳統料理手法推出香氣濃郁的【醬爆龍蝦】，以干貝金華火腿澎湖金勾蝦米雲林蒜頭及紅蔥頭等自製的XO醬加入蠔油及高湯一同拌炒，伴隨爽朗的甜豆與彩椒，堆疊出此道經典美味甜鮮辣的鮮活靈魂。
隨著旅遊界年度最大盛事2023台北國際旅展即將於11/3登場，誠品行旅也提前於誠品線上獨家開放線上旅展，集結旗下三家餐廳與住宿，自即日起至11/12重磅開賣【悠遊旅誠饗樂套券】，限時優惠每套10張9,900元，憑券可任選館內外餐廳之人氣美味，包括一樓無國界料理餐廳The Chapter Caf的無國界旅人套餐二樓歐陸料理餐廳In Between之間的之間套餐館外餐廳聚聚樓的聚聚雙享餐由The Chapter Caf與聚聚樓共同推出的歲末饗龍蝦年終款待，亦可憑579張券分別兌換雅緻客房經典客房與行政套房。
除此之外，為回饋喜歡海派鮮味的旅人，今年亦首度推出【悠遊旅誠饗樂套券】加碼款待，凡購買饗樂套券一套，再以,960元加購4張波士頓活龍蝦券，活動期間憑單張活龍蝦券即可以每道990元的限定優惠，輕鬆大啖一整隻龍蝦的極致美味。
圖片：誠品行旅提供