【 台北美食|松山 】WellMore Pâtisserie維摩法式甜點 如咖啡廳一般愜意的甜點空間,免費wifi、插座、不限時
ReadyGo 2017-12-17 02:30:56
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在台北松山區西華飯店後方的巷子裡一直都有不少咖啡廳跟餐廳,而最近又出現了這樣一家很受矚目的 WellMore Pâtisserie維摩法式甜點,而且還有免費wifi插座不限時,結合了咖啡廳跟甜點店兩大特質,不管是自己來用筆電工作,還是跟姊妹淘吃下午茶都很適合,讓我好喜歡。

WellMore Pâtisserie維摩法式甜點還對著公園的綠意,雖然店面看起來不大,但是裡頭的空間可是寬敞得近乎奢侈。



店家很用心地以盆栽把公園的綠意帶到店裡。



店裡也擺有好多花跟多肉植物,非常好拍照。


店裡帶一點工業風,不過因為穿插許多植物,所以使氣氛更柔和活潑。



桌距都頗寬,桌子並不算太多,讓每一組客人都可以不被干擾地安靜做事或聊天,我下次也想帶筆電來工作。



最喜歡的是這一區沙發,我進店裡時剛好有人已經入座,這是等他們離開時拍的。



甜點都在冰櫃裡頭,也有少數的常溫點心,然後我東挑西選,一不小心就點了六款甜點⋯。


以下由清爽口味介紹到比較濃郁的,也建議大家按照這樣的次序。第一款是「楊枝甘露」,沒錯,就是從港式甜湯為靈感的創作,外頭看不太出來,不過吃了一口馬上就會覺得這就是楊枝甘露!



濃濃的芒果味加上椰奶點綴,散發清爽的熱帶水果香氣。



最上層的西米露真的很有加分作用,多了這個口感就更像楊枝甘露。


給大家看一下剖面,底下的脆餅使口感不會一味地綿軟,葡萄柚的微微苦味也抑止了甜膩,這也是店家很受歡迎的一道喔,真的很建議試試看。



飲料我選抹茶拿鐵,這麼大熱天的,就是為了美麗的拉花啊,而且他們家的抹茶拿鐵還是無糖的喔,完全正中我心!抹茶拿鐵香醇中帶有淡淡的抹茶苦味,跟甜點很搭。朋友選了「香華齊運茶」,有很舒緩的花香味和洋甘菊甜味,可回沖。



這顆粉色愛心叫做「初心」,我就是為了外型選他的!



本來以為應該很甜,結果卻是強烈而鮮明的檸檬味呢。


接著是我跟朋友都很印象深刻的「鐵觀音百香夏洛特」。



鐵觀音跟百香果兩種都是屬於比較重口味的,很容易使搭配的食材相形失色,印象中沒有看們被放在一起,也因此在好奇之下點了這款,結果他們反而更襯托出了彼此的優點:百香果展現了香氣卻不會太酸,鐵觀音香醇而不苦。



抹茶控如我看到「宇治金時」當然要點來吃吃看的。



最上方是微炙過的蛋白霜,然後是抹茶慕斯與紅豆泥慕斯,紅豆泥混在慕斯裡頭會使甜味比較不會過於直接,可以烘托出抹茶的濃郁香氣。



「香巴拉」這名字讓我想半天,最後才領悟原來是「香芭樂」的台語啊!



這款甜點看起來很法式,但骨子裡可很道地台灣味,一入口就是紅心芭樂的迷人水果香氣與甜味。



店家還用一點梅子的酸與香提味,並加入甜度較低的香蕉巧克力,讓甜味有一點煞車作用,不會生膩。



最後是人如其名的「俄羅斯城堡」,這配色是不是很有俄羅斯的神秘氣息呢?



入口會先是抹茶味,接著是芝麻的香氣佔據味蕾,給人一股很沉穩又厚重的感覺,是一款大人口味的甜點。



想來專門吃甜點的人建議要早一點,因為店家每日生產的量有限,品項售完不補,早點來才有滿滿的甜點可以選喔。

WellMore Pâtisserie維摩法式甜點
〖 營業時間 〗週一至週三、週五至週日 12:00-20:00 (週四公休)
〖 電話 〗(02) 2713-1028
〖 地址 〗台北市松山區民生東路三段113巷25弄4號

感謝 淺藍's美食旅遊地圖 同意轉載
原文出處

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