Toggle
喜歡探索特色美食嗎想嘗試看看健康的蔬食料理嗎今天就要來介紹這家讓葷食者也愛上的EVB馬來西亞風味蔬食餐酒館給大家！EVB餐酒館Exotic Vege Bar，是去年在微風廣場新開幕的馬來西亞風味素食餐酒館，這裡提供了各式各樣的蔬食美食外，還有迷人悠閒的環境，以及好喝的調酒，來到這裡絕對可以讓你重新認識素食的魅力。無論你是純素五辛素還是蛋奶素，甚至是葷食者，EVB都能滿足你的口腹之慾，讓你享受多種不同風味的美味料理。
台北美食推薦：EVB馬來西亞風味蔬食餐酒館
菜色介紹
圖片來源/ ReadyGo
這家位於微風廣場的餐酒館相當隱密，但絕對值得一探究竟。菜單上有各式各樣的選擇，如果你有選擇困難症，也不用擔心。店員會用心地介紹每道菜的口感和特色，讓你做出最好的選擇。這裡主打馬來西亞風味的蔬食。無論是素食主義者還是尋找新鮮和有趣的體驗，都能在這品嚐到正宗的馬來西亞菜餚，用新鮮的蔬菜香料和獨特的調味料，精心烹飪出美味的菜餚，帶來一場令人驚艷的素食饗宴。
圖片來源/ ReadyGo
EVB不僅關注食物的口感和味道，還注重飲食的平衡和營養價值。無論今天想來點輕盈的沙拉道地的肉骨茶美味的咖哩寬麵或是多種美味的小吃，這裡通通都有。除了豐富的菜色外，這裡還有精心調配的酒單，加入斑蘭葉馬薩拉香料等東南亞特色食材後，每一杯調酒都有著濃濃的異國風味。無論喜歡甜一點，還是酒感重一點的調酒，這裡也都有適合的選擇。
必點特色菜
奶油金絲蝦
圖片來源/ ReadyGo
新菜色中的美味焦點就是這道奶油金絲蝦啦！這道菜用了素明蝦和大量的素鮭魚卵，豐富色彩交織在一起，令人驚艷。當然，這道菜不僅在外觀上令人驚艷，味道也是絕佳。儘管素明蝦並不像真正的蝦子，但它Q彈的口感卻令人驚喜。而奶油金絲蝦上的印尼奶黃醬，更是為這道菜增添了豐富的層次和口感。濃郁滑順的奶黃醬，搭配上Q彈的蝦子，絕對能帶給你舌尖上的絕妙享受。
茄泥冰淇淋咖哩牛肉寬扁麵
圖片來源/ IGyunw.wander
這道茄泥冰淇淋咖哩牛肉寬扁麵可以說是EVB的招牌菜之一。這道菜以茄泥球搭配咖哩素肉醬，茄泥被挖成小球放在旁邊，視覺上就像冰淇淋一樣。雖然說是咖哩口味，但吃起來更像是炸醬的感覺。味道濃郁卻不過鹹，非常開胃，絕對是重口味愛好者的最愛。寬麵本身也是令人驚豔，彈牙帶點嚼勁的口感讓人愛不釋手，與茄泥和素肉醬更是完美融合，每一口都能感受到這道菜的獨特魅力。
佛陀碗
圖片來源/ IGyunw.wander
另一道推薦的菜色是佛陀碗，它的豐富組合絕對能滿足饕客味蕾。加入鷹嘴豆南瓜節瓜酪梨和香菇等多種食材的佛陀碗，交織出了美味與營養的完美平衡。加入菠菜青醬後，那清新味道與各種食材的豐富口感相互融合，清爽地讓你一口就愛上。不僅如此，佛陀碗的份量十足，一道菜就能帶給你滿滿的飽足感，也非常適合和朋友一起分食享用。
EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館
地址：台北市松山區復興南路一段39號微風廣場內GF樓
電話：02 8772 9101
營業時間：11:0014:00, 17:3021:30
延伸閱讀：