全台涼麵｜消暑又充飢！精選全台涼麵推薦懶人包，傳統口味、創新口味隨你pick！

2023-08-25

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天氣熱，沒胃口隨著氣溫漸熱，食慾也不知不覺跟著下降，而這時候涼麵就是最合適的選擇了！Q彈又帶有嚼勁的冰涼麵條，再搭配濃郁開胃的醬汁，以及些許爽口的小黃瓜絲，絕對能消暑又充飢，甚至還會讓人想來碗味噌湯。這回，我們盤點了全台擁有超高評價的涼麵店家，一起來看看他們有什麼獨到之處，並且收藏到你的口袋名單吧！

精選全台涼麵推薦懶人包

小慧涼麵

小慧涼麵鄰近台北捷運六張犁站，中午才開始營業，以大份量和實惠價格而受到歡迎，經常都能看見人潮大排長龍。而說到小慧涼麵的特色，那就是無論麵還是麻醬皆給得毫不手軟，小份涼麵堪稱是其他店家的大份，且小黃瓜絲都是現點現刨，非常用心。不過，麻醬的香氣不算太重，建議可以淋上店家提供的辣椒醬，增添香氣喔。

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地址台北市大安區臥龍街151巷10號

電話0918 400 203

營業時間12:00-20:00週日公休

Facebook小慧涼麵

邱記涼麵

曾被美食Youtuber千千大讚的邱記涼麵，店址位在臺北醫學大學附近，提供傳統和炸醬兩種涼麵口味。傳統涼麵的芝麻香氣相當濃郁，加上蒜泥和醬油更是提升整體的風味，至於炸醬涼麵的瘦肉肉塊頗多，蒜香調味適中，豆瓣肉醬加上麻醬也很對味，在仔細攪拌後享用，能感受不黏膩的滑順口感，偶爾想換換口味的讀者不妨嘗試看看。

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地址台北市信義區吳興街281巷1號

電話02 2722 0354

營業時間06:00-13:30週一公休

温鮮涼麵

中壢温鮮涼麵使用當天現做的自製麵條，無添加防腐劑，嚐起來是Q彈又有嚼勁，而口味有原味蒜味辣味蒜辣和芥末，涼麵搭配的醬汁則十分順口。除此之外最特別的是，他們家還提供荷包蛋溏心蛋玉子燒香腸榨菜肉燥舒肥嫩雞白蝦等配料選擇，為涼麵增加豐富口感，且充滿多層次的味道，好吃爽口無負擔！

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地址桃園市中壢區成章一街11號

電話03 463 9792

營業時間10:00-14:0017:00-20:00

Facebook温鮮涼麵

泰香泰國小吃鴉片涼麵

喜歡泰式口味的，絕對不要錯過這家！新竹泰香泰國小吃鴉片涼麵的麵條一律使用蕎麥麵，提供涼拌海鮮嘎拋泰式台式蒜味台式麻辣泰式紅油等口味的涼麵，其中涼拌海鮮麵最多客人推薦，店家在蕎麥麵上鋪滿鮮蝦小黃瓜魷魚洋蔥番茄和香菜等配料，再拌入酸甜的醬汁，吃起來一點都不油膩，很適合在炎熱的夏天來上一盤。

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地址新竹市東區光復路一段89巷15號

電話03 5639 657

營業時間11:00-13:3017:00-20:30週日公休

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董媽涼麵

董媽涼麵位於台中科博館附近，口味可選擇原味芥末辣椒芥末加辣椒或素食，他們家的特色是芝麻醬清爽不膩口，而招牌則是芥末口味的涼麵，其實並不會有太突兀的嗆辣感，反而會讓人不自覺一口接著一口，愈吃愈唰嘴！

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地址台中市北區篤行路408號

電話04 2205 4499

營業時間08:00-14:0017:00-19:30週日公休

Facebook董媽涼麵

老三良麵

老三良麵的涼麵提供蕎麥麵和細麵兩種選擇，兩種麵條都很有嚼勁，至於口味則可以選原味咖哩起司泡菜或雞絲，另外還可選擇加溏心蛋或炸蝦，而相較於一般麻醬的厚重感，老三良麵的自製麻醬入口會帶有一點酸甜的味道，讓人食慾會大幅增加。此外，店家還有提供麻辣鴨血麻辣湯麵和咖哩系列等餐點品項，是台中有名的高CP值美食。