2019年1月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
酒水★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
氣氛★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
服務★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
「百年一醉，一醉百年。」
太宰治曾在人間失格中寫到：「 想要用最快的速度醉倒，那就非電氣白蘭莫屬了。」
我在國中的時候讀了人間失格，那時候覺得這個人到底在寫什麼鬼？但隨著年紀增長，遇到了不少事情後，越覺得太宰治描寫的字裡行間，有種年紀越大越能體會的無奈了。
於是我跟著太宰治的腳步，來這裡尋找被電擊的微麻滋味。
1882 年時，神谷傳兵衛利用國外進口的釀造酒精調和的「速成白蘭地」問世，那個時候的日本很瘋洋酒。那時候還有一個傳聞就是可以預防霍亂，造成了大家搶購的風潮，它就是電氣白蘭地的前身。
這款「電氣白蘭地」是由白蘭地和琴酒、葡萄酒、苦艾酒調和而成，酒精濃度高達45度，喝完嘴裡都刺刺的，也就是電氣兩個字的由來。
雖然在店裡喝的電氣白蘭地感覺沒有酒精濃度那麼高，但至少也有30度，足夠讓不常喝酒的我也面紅耳赤了。
神谷Bar目前已擴增為三樓，一樓是喝酒吃小菜的地方，二樓是提供簡單的洋食料理，三樓則是有傳統味道的宴席料理。這些料理的價格都不貴，不過畢竟一分錢一分貨，吃的就是簡單的傳統老味道。
如果你不抽煙的話，也有禁煙席可以入座。
這裡點菜的方式大概是這樣，先去櫃臺買餐券，然後直接就座。不時會有巡場的服務生會經過，就會收走你的單子，然後一道一道送上來。
倒好的電氣白蘭地等著被送出去。
電氣白蘭地：370円。
就在日本喝到的烈酒來說，這一杯算是很便宜的。這杯電氣白蘭地可是混了四種酒，其中有三種是烈酒。舉杯到嘴前時可以聞到白蘭地帶來的濃郁果香，入口時先是苦艾酒的芬芳，再來是琴酒的藥草味，而葡萄酒的部分似乎加厚了白蘭地的餘味。而舌頭喉嚨刺刺的，還真的頗有電擊的感覺。
教我調酒的老師曾說：「一個人若點了混合很多烈酒的調酒，他一定很想醉倒，也一定很想聊聊。不過你可不能讓他醉倒。」我疑惑的問：「為什麼呢？」老師俐落地放下Shaker說：「要讓他多喝幾杯才有賺阿。」 ... 【繼續閱讀】
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