許多歐洲城市都有自己的指標性的咖啡館，各自以自己的歷史、裝潢、咖啡與美食著稱。維也納也不例外，我在造訪期間，去了著名的Sacher飯店咖啡館與中央咖啡館。
身為歐陸兩大咖啡文化之一，咖啡館是維也納的重要組成，甚至有咖啡就是以這座城市命名的。作為社交場合，許多知識份子、政商名流都會在咖啡館流連，甚至史達林、希特勒都曾是中央咖啡館座上賓，後者更是常客。 而另一位常客 -詩人Peter Altenberg 的名言「如果我不在咖啡館，就是在前往咖啡館的路上。」也為維也納當時咖啡文化下了經典註解。
但我在中央咖啡館的經驗並非全然正面。中央咖啡館的裝潢令人讚嘆，但服務品質讓我失望。我一開始在門口等人帶位時完全沒人理會，等了一會後攔下一位服務生，只得到冷冷一句「自行就座」。 要點餐時，即使咖啡館內沒有太多客人，也沒人來招呼。 我得要自行起身去找服務生告訴他我可以點餐了。用完餐請服務生送來帳單時，還被吩咐一句「服務費另計」，當下還真納悶到底服務在哪？
我當時住在巴黎，平常也會跑咖啡館。 本來以為已經被巴黎咖啡館的服務生訓練好了，沒想到來到維也納中央咖啡館還是開了眼界。 相較之下，巴黎的服務生只能算是有性格，如果應答間能對了他/她的脾胃，還是可能融冰得到熱情相待。 中央咖啡館的服務生則是面無表情、語氣冷淡，連眼神都懶得對上。
^Sacher飯店外觀
但中央咖啡館的體驗可能只是個案，我去中央咖啡館之前先去過了以Sacher-Torte(維也納特色的巧克力蛋糕)著名Sacher飯店咖啡館。 裝潢美外服務也不失水準。 Sacher-Torte的確好吃，不過我的味覺算是麻瓜之流，很少有巧克力蛋糕我覺得難吃的。所以各位如果有到維也納，還是親身品嚐為佳。
另一家維也納著名的咖啡館，則是在霍夫堡皇宮旁的Demel咖啡館。 不過我去的時候已經完全客滿，所以就沒坐下來喝咖啡了。 Demel的內裝也是相當古典，還可以透過大窗戶看糕點是如何製作的，值得一訪。 ... 【繼續閱讀】
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