開春囉！傳統市場一開市，許多民眾湧入搶救見底的冰箱；而市場裡更有著許多好味道，採買完即食的小確幸，是生活裡的真美好。

來到台中第二市場，興中街上有攤「阿靜の潤餅」，是老闆魏先生與太太兩人攜手經營的小生意，其潤餅料多實在，並免費供應熱湯。

問起生意好的原因，老闆魏先生說：「食材的新鮮，就是客人愛吃的理由。」店內準備了十多種新鮮食材，諸如：高麗菜、芹菜、香菇、豆干、香菜等，口味也有芥茉、辣味、無糖、低熱量、瘦肉可供選擇。

其中好吃的秘訣，就是這一味古早滷肉，香濃順口，不管是五花肉還是瘦肉，入口即化，鹹鹹香香，提昇潤餅風味，濃濃的阿嬤口味深得人心。

為了方便顧客攜帶，老闆特別製作紙盒，讓一捲一捲的長條潤餅可以妥善保存，更能維持潤餅的口感，顧客買回去後餅皮也不容易濕軟。

從2015年起，幸福潤餅正式更名為「阿靜の潤餅」，由女主人陳靜名字做為品牌，除了強調品牌的正統性，更蘊含對消費者的負責，繼續傳遞這份潤餅的幸福故事。

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