中部餐飲市場近來「瘋」開港式茶餐廳，不僅「添好運」將進駐開分店，台中的餐飲集團包括金悅軒、阿秋，就連日月潭雲品溫泉飯店，也紛紛在茶餐廳市場卡位，特別的是，這些原本都屬於高檔的餐廳，推出港式飲茶都走平價路線，甚至在假日早上7點半就開賣，搶早午餐生意。

手工小籠包現點現做，港式蘿蔔糕煎到微焦，再來一份起司吐司，搭配奶皇包，港式必點菜餚，這一餐吃的是早餐。

民眾：「大多是輕食類那種，比較少見到港式飲茶這種。」

港式飲茶過去都是吃中午吃晚上，最近也搶攻早午餐市場，假日早上7點半就開賣。業者：「(早餐)有5、6成客人在用餐，但現在幾乎每個禮拜都有在增加。」

中部掀起港飲熱潮，一直走高檔的港式飲茶餐廳，搶年輕人市場，在勤美綠園道開平價港點。港點師傅：「蘿蔔絲餅60幾元。」

點心幾乎都是銅板價格，搭配百元公仔麵或臘肉飯，口袋不用太深就可以大啖美食，就連日月潭的五星級酒店也推百元港式料理。

鳳爪叉燒包，港式餐點都差不多，這裡主打有湖景的VIEW。民眾：「在這邊吃可以吃到好吃港點，又可以看到漂亮日月潭景色，整個心曠神怡。」

台中港式茶餐廳一家接一家的開，業者看準，現在市面上幾乎都是美式或西式早午餐雷同性高，加上港式點心都是幾十元到百元之間，消費接受度更大，高檔餐廳五星飯店紛紛搶攻港飲市場。 

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