最近很流行漢堡排，尤其日本來台開的名店主打和牛漢堡可續碗的日本白飯，聽說前一晚就得排隊排到天荒地老啊雖然很想嚐嚐到底有多美味，但是太太本人超討厭排隊，覺得還是在家做個家庭版的漢堡排丼飯解解饞就好，而且自己做的漢堡排想做多大就多大想疊幾層就疊幾層重點是一整鍋日本白飯也是無限量供應哈

今天分享的漢堡做法，吃起來非常鬆軟
我家女兒一吃到就連連誇說這個肉好軟好軟跟飯一起吃好喜歡呦 好吃的秘訣除了加入大量的洋蔥，還有加入麵包粉與牛奶，吃起來濕潤不乾柴好吃的漢堡搭配的米飯當然也是很重要 我挑選的是日本山形縣產豔姬米連續獲得12年特A評價，是日本評價非常高的優質米呢！之所以叫艷姬米，是因為它米粒雪白晶瑩富有光澤美艷如姬，煮出的米飯富含米粒飽滿口感柔軟，Q軟帶有黏性的口感非常好吃如果你喜歡日本米，也不能錯過另一款青森縣縣產青天霹靂顆粒大吃起來甘甜黏性適中，全聯福利中心全聯小時達都有販售，喜歡的人別錯過唷

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-------食材-------
梅花牛絞肉200g
豬絞肉100g
麵包粉50g
牛奶50g
洋蔥100g
蒜頭10g
雞蛋1顆

/調味料:
鹽巴 少許
黑胡椒粉 少許

/醬汁:
醬油2大匙
味醂2大匙
米酒2大匙
番茄醬1大匙
糖1/2大匙
水2大匙
太白粉水1大匙



1大匙=15ml，1小匙=5ml

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