之前超受歡迎的燕麥鹹食系列今天有新食譜了這道雜炊風的燕麥粥請一定要學起來
最近到菜市場入手了日式的炸豆皮與紅味噌一同燉煮就能做美味的料理
如果家中沒有紅味噌當然使用一般的味噌也沒問題燕麥與味噌都是很不錯的食材推薦你們試試



材料
大燕麥片30g
雞蛋1顆
青蔥1支
日式炸豆皮1片
調味料
紅味噌1茶匙
砂糖or代糖1茶匙
和風高湯粉烹大師1/2茶匙
水200cc

做法
1.將豆皮及蔥切好入口大小
2.調味料及燕麥豆皮放入鍋中煮沸
3.沸騰後打入一顆蛋及放入蔥蓋上蓋子續煮
4.蛋煮到喜歡的熟度即可上桌

Tips
如果沒有炸豆皮的話換成豬肉片或雞腿肉也相當美味
希望口味濃郁一點可以將水量減至150cc

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第二本食譜書一看就會日本男子天天上菜

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