剩飯變身鹹粿。超簡單零失誤|戀戀家

#省時早餐系列 #一次做一週間的量 #早餐偷吃歩

現在晚餐大人白飯吃得少,所以常常會留下剩飯,
剛好可以拿來做第二天早餐。
成品第一天非常軟Q,第二天放入冰箱後會變硬,
但電鍋回蒸或平底鍋煎一下,又會恢愎軟Q的口感,
我是加了香菇和同學自己曬的蘿蔔乾,
你也可以改成蘿蔔絲或單純只放油蔥酥…等其它材料,
一定也會很好吃!

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剩飯再利用,成功!!
材料:
【鹹料】(可依喜好更換)
蘿蔔乾 25g
乾香菇 2朵
紅蔥頭 10g

【粉漿材料】
剩飯 150g
在來米粉 150g
糯米粉 40g
水 410g
白胡椒 少許
鹽 1小匙