煮蔥油雞是貪圖它可以冰在冰箱涼涼的吃，
煮了雞腿留下來的現成雞高湯，可以晚上煮蘿蔔丸子湯，
多的蔥油明天可以做成燙青菜的淋醬，
一菜三用，我真得好節儉，哈哈

?材料挑選重點請見：https://lehome.com.tw/onionchicken
材料
本地肉雞棒棒腿：450g(3支)
鹽:3g

蒸雞腿材料
水:500g
蔥段：20g
老薑片:10g
米酒:10g

蔥油
油:180g
蔥段：40g
老薑片:15g
紅蔥頭:15g
香菜:10g

調味料
蔥油：30g
醬油：30g
醬油膏：15g
蒸雞腿湯汁:30g
蔥花:10g