
原PO在FB社團爆系知識家發文表示,煮飯時把米放進電子鍋裡,卻忘記按下「炊飯」按鈕,結果鍋內的白米都泡爛了,加上電子鍋本身有保溫功能,所以白米已經呈現半生不熟的狀態,不知道該怎麼辦,也不可能把它丟掉那麼浪費。
原PO:「想問問廣大的知識友們,請問米飯忘記按炊飯,已呈現半生不熟的情況還有救嗎?還是這些還能做什麼用途?」

許多網友都建議她煮成粥:
「水瀝乾,分裝冷凍,下次煮粥。」
「燉飯或煮粥。」
「煮各種鹹粥,千萬不要煮成白粥。」
「煮成廣東粥吧!」
「用蒸的是可以挽回一些,但還是建議冰冷凍或冷藏,等之後煮稀飯或是粥用。」
「再重煮一次的飯,真的不好吃!煮粥最好!」
「可以煮鹹粥或包粽子或是用蒸的,然後搭配港式醬油,做成燒臘蒸飯。」
之後有內行網友建議:
「直接加米酒再煮一次。」
原PO詢問「米酒?你是認真的嗎?」
「真的,出來不會有酒味,飯會變Q!」
其他網友也紛紛表示:
「以前上團膳課老師也是這樣教的。」
「酒精會蒸發。」
「建議用小米酒。」
「加米酒用電鍋蒸,外鍋加水再煮一次。」
網友們也表示雖然加了米酒,不過酒精會蒸發,飯也不會有酒味喔!