中秋節來個甜滋味蛋黃酥馬林糖造型越看越萌超可愛呢!!
食材
- 蛋白及糖粉, 各30g
- 圓形餅乾及黑芝麻適量, 適量
- 皮膚色及黃色色膏, 少許
料理步驟
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步驟 1:將蛋白與糖粉混合隔水加熱至40-50度打發至帶有豎立的尖角,取一些些蛋白霜分別加入皮膚色及黃色色膏拌勻接著裝入擠花袋。因為還有製作其他造型馬林糖所以我有調其他顏色
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步驟 2:先在圓型餅乾上擠出膚色立體圓球。
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步驟 3:表面擠上黃色圓形。
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步驟 4:撒上黑芝麻後放入果乾機以60度5-6小時烘烤。
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步驟 5:手作出爐蛋黃酥馬林糖小小的好萌呀!!
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步驟 6:迷你蛋黃酥馬林糖熱量比較少笑
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步驟 7:口感除了有鹹甜滋味外還多了黑芝麻的香氣,越吃越好吃耶!!
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步驟 8:要來一盒中秋節蛋黃酥禮盒嘛!
若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
完整食譜這邊看:萌萌的蛋黃酥馬林糖中秋節的甜滋味
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