用年糕條裝骨頭，在包上醃得非常惹味的絞肉，這菜式太可愛了！雖然是韓國料理但沒有加入泡菜或者辣椒，連小朋友都會愛吃！
食材
- 大蒜, 4 瓣
- 洋蔥, 30 克
- 大蔥, 20 克
- 韓國水梨, 50 克
- 豬絞肉, 600 克
- 醬油, 4 湯匙
- 蜂蜜, 4 湯匙
- 味醂, 2 湯匙
- 香油, 4 茶匙
- 玉米粉, 8 茶匙
- 黑胡椒碎, 1 1/2 茶匙
- 鹽, 1/2 茶匙
- 韓式年糕條, 24-25 條
- 水, 2 茶匙
- 白芝麻, 適量
料理步驟
步驟 1：把大蒜去皮壓成蒜末，把洋蔥大蔥和韓國水梨磨成泥備用。
步驟 2：把醬油蜂蜜味醂香油玉米粉黑胡椒碎鹽蒜末洋蔥泥大蔥泥和水梨泥加入豬絞肉中用手把肉搓至有黏性，然後以保鮮膜包好後放在冰箱中15分鐘以上。
步驟 3：把一鍋水煮滾，下韓式年糕條以中火煮4分鐘至變軟後取出備用。
步驟 4：以豬肉把年糕條包起後 放到己灑上玉米粉的盤子上備用。
步驟 5：以中火燒熱油，下年糕排骨煎1分鐘，把年糕排骨翻面，再把年糕排骨輕輕壓扁，多煎1分鐘。把年糕排骨再次翻面後，加入水，調至小火蓋上煮3分鐘，打開蓋子把年糕排骨翻面後再蓋上煮最後3分鐘。
步驟 6：上碟後灑上白芝麻作裝飾即成。
小撇步
- 份量：24-25件
- 本來這菜式是用牛絞肉做的，但我把它改成豬肉，喜歡的可以用牛肉來做。
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：創意年菜韓式年糕排骨
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