年節期間多是肉食料理，來個清爽多纖的蔬菜料理吧，這個調味方式也很簡單，撒上鹽，胡椒，義式香料，淋上橄欖油，進烤箱烤30分鐘！這樣可以吃得到蔬菜的清甜味，而且一次可以吃進多種蔬菜！纖維多多營養滿分！
食材
- 櫛瓜, 2根
- 小番茄, 10顆
- 栗子南瓜, 半顆
- 鹽, 1匙
- 黑胡椒, 1匙
- 義式香料, 1匙
- 橄欖油, 2大匙
料理步驟
步驟 1：蔬菜主要都切片，南瓜可以切薄一點比較好熟透，小番茄可以對切就好
步驟 2：把切好的蔬菜，隨意排列在陶瓷的烤皿裡
步驟 3：撒上鹽，黑胡椒，義式香料，橄欖油
步驟 4：進烤箱用200度烤30分鐘，就完成囉
小撇步
蔬菜切薄片，方便熟透，這個料理主要是蔬菜的清甜味，沒有過重調味，如果喜歡吃醬的可以配上和風沙拉醬，或凱撒沙拉醬之類的！
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：清爽多纖的年菜料理！烤蔬菜
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