濃郁低碳！紐約起士蛋糕

2024-04-16

紐約起士蛋糕低碳版

喜歡重乳酪香濃口感的粉粉們一定要收藏這款超好吃低碳版紐約起士蛋糕用杏仁粉取代餅乾粉減少碳水含量用赤藻醣取代精緻糖減少刺激胰島素分泌入口即化的香濃起士搭配一杯美式咖啡在家享受悠閒假日時光美味可口不減分食材準備好了嗎跟著做哦

食材

奶油乳酪起士, 300 克

酸奶油或希臘優格, 150 克

赤藻醣, 80 克

玉米粉, 10 克

全蛋2顆, 2顆

檸檬汁, 10克

杏仁粉, 70克

無鹽奶油, 10 克

料理步驟

步驟 1：杏仁粉加入融化無鹽奶油拌勻

步驟 2：倒入烤模底層壓平入冰箱冷藏備用

步驟 3：奶油乳酪拌至軟化加入酸奶拌勻

步驟 4：赤藻糖玉米粉倒入依序加入全蛋及檸檬汁拌勻

步驟 5：將起士糊倒入冰鎮的餅乾烤模內可留10克起士糊加巧克力醬於表層畫花紋哦！

步驟 6：入烤箱水浴法160度70分鐘約烤至40分鐘時烤箱門微開通氣關掉烤箱並等待60 分鐘

步驟 7：取出待涼即可享用

步驟 8：放冰箱冷藏更好吃喔