教堂奶酥麵包

漂亮的蛋糕模具也能用來做出美麗的麵包萬年不敗的奶酥麵包人人愛,添加椰子粉增添奶酥香氣,非常好吃唷

食材

• 高筋麵粉, 300g


• 水, 130g


• 鮮奶, 70g


• 糖, 25g


• 酵母, 3g


• 鹽, 5g


• 無鹽奶油, 20g


• 椰子奶酥
  
  
  
  • 椰子粉, 8大匙
  
  
  • 細糖, 3.5大匙
  
  
  • 奶粉, 4大匙
  
  
  • 無鹽奶油, 60g
  
  
  
  

料理步驟



步驟 1：將麵粉糖酵母水牛奶揉勻，再加入鹽揉至不黏手，最後加入奶油揉至有薄膜，將麵糰發酵變倍大



步驟 2：將奶酥材料通通混和後，在模具裡灑上適量的奶酥



步驟 3：麵糰發酵完成後分成份，將奶酥包入麵糰裡依序放入模型中，進行第次發酵變倍大並在每顆間隔放入一小塊奶油



步驟 4：烤箱180/200度預熱完成後，放入麵糰烘烤分鐘烤溫和時間請依照家裡烤箱調整



步驟 5：烤好後倒扣取出就完成囉！

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：奶酥香氣人人愛！教堂奶酥麵包

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