【三種材料】黑糖薑汁軟糖
在家也可做黑糖薑汁軟糖呢!QQ的軟糖,充滿薑味,美味可口!做法超簡單,做小吃很不錯呢!食材
- 薑, 140克
- 黑糖, 120克
- 糯米粉, 120克
料理步驟
步驟 1:將薑去皮,將薑和20毫升水放入果汁機內,打成薑汁,再用篩或布隔渣大約要120毫升薑汁,如不夠,可加點水
步驟 2:在鍋內將黑糖和30毫升水,用中火煮溶,再轉小火煮兩分鐘
步驟 3:將糖漿和薑汁加入糯米粉內,拌勻
步驟 4:將麵糊倒入碟內,用中火蒸20分鐘
步驟 5:將蒸好的麵糊待涼後,放入冰箱一個小時,然後拿出來,切小塊
步驟 6:沾上細砂糖或椰蓉即成!
步驟 7:如圖
小撇步
將糖放入密封盒,可存放一星期
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完整食譜這邊看:薑味十足,美味可口!黑糖薑汁軟糖
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