餐桌新主角!異國風冷凍調理包成主菜 秒飛泰、印、韓

解封有望,終於有機會出去透透氣了。這,也代表著爸爸媽媽可能要恢復到公司上班的日子了。忙了一整天,回到家還得趕緊洗澡消毒,做飯時間變得好緊急。這時,冷凍調理包派上用場。本文,就讓大家享受異國風美食吧!選一款調理包覆熱一下,同時間煮個飯或燙個菜,豐盛上菜囉~

撰文.謝政蒼|首圖.各品牌 提供


安東雞韓式年糕滋味豐富,蔬菜給的也多,當主食一點都不過份|胡同裏的貓 提供


胡同裏的貓 第一站:韓國

胡同燒肉最近動作頻頻,在冷凍宅配商品部分,最近攜手台北超難訂位的夢幻私廚「屋頂上的貓」,推出全新聯名品牌「胡同裏的貓」,二款風格強烈口味可以讓平時boring的味蕾換換口味。先來個韓式餐桌吧!「安東雞韓式年糕」,以韓國國民美食安東燉雞搭配年糕、黑木耳、甜豆與蔬菜,只要解凍後加熱個3至5分即可享受。年糕特別選用中空型,可以吸飽大量蔬菜與雞肉熬煮的醬汁,吃上一口,味蕾秒飛韓國。如有剩餘醬汁,千萬別浪費,那可是精華啊!兌點水加點蔬菜或白飯,又是美味一餐。


椒麻蔬菜水梨葛條牛小排最特別的是冷、熱食皆可,肉質口感很好,建議別煮太老|胡同裏的貓 提供


夏天太熱沒胃口,涼麵、烏龍冷麵是平時常見選擇。「椒麻蔬菜水梨葛條牛小排」可以冷食或熱食,給你新奇體驗。內有胡同牛小排、口感清爽的葛條、集結洋蔥、杏鮑菇等蔬菜包,以及增添風味的蛋絲、黃瓜絲、芝麻、花生等皆分別包裝。想冷食,只要將獨家的椒麻醬汁退冰至冰沙狀,再將加熱的葛條泡製冷水後瀝乾,放上燙熟的牛小排與其它配料,就可以享受冰涼滑順的暢快美味。些微辣度與恰恰好的麻感,堪稱夏天味蕾救贖,尤其葛條超有口感,多多咀嚼可以釋放壓力。對了,如果選擇熱食,牛小排覆熱熟度記得掌握好。

★胡同裏的貓
售價:冷凍調理包4入組990元。
線上訂購:胡同商城

瑪黑餐酒 第二站:印尼

瑪黑選物轉戰餐酒館成立的「瑪黑餐酒」,打響了名號,不管是美食或調酒,都讓人念念不忘。尤其一道源自印尼的「仁當咖哩」,風味濃醇,是店內人氣料理。現在因應疫情警戒無法內用,這道用了14種以上香料的咖哩做成了料理包。辣椒、胡椒、荳蔻、洋蔥、蒜頭、薑、青檸檬、月桂葉與薑黃葉等,以手工搗碎後,加入椰奶細心燉煮,加熱後飄出的香氣,滿溢東南亞風。精心搭配口感不老的豬梅花肉,與仁當醬汁一同熬者,好入味口感也不柴。


仁當咖哩豬肉不同於日式咖哩,辛香料風味迷人|瑪黑餐酒 提供


另有「慢燉梅干菜牛肉」,是熟悉的滋味。牛肋條與梅干菜一起慢燉,牛肉的豐腴油脂、肉汁與梅干菜的鹹香,經過時間磨合、相互交融,成就出這道恰到好處美味,「白飯殺手」無誤。


享用慢燉梅干菜牛肉,不妨川燙一些蔬菜或準備沙拉搭配,美味健康滿滿|瑪黑餐酒 提供


★瑪黑餐酒
售價:仁當咖哩燉豬肉與慢燉梅干菜牛肉均199元
線上訂購:Cantine Marais瑪黑餐酒

瓦城商城 第三站:泰國

準備來去泰國囉!瓦城泰統集團近日成立線上美食平台「瓦城商城」,首波主打正是契合家庭防疫宅在家需求的冷凍泰式料理包。瓦城提供店內最受歡迎的「綠咖哩椰汁雞」、「椰汁炒牛肉」、「辣炒豬肉」、「酸辣蝦湯」等四款人氣美味,這些經典泰式料理過去都得花時間燉煮,現在買回家只要簡單加熱就可以快速上桌,你我都成了泰式料理高手!對了,這些料理包都與瓦城店內供應的份量相同,依口味不同,適合2至4人份享用。


這四款料理包泰味十足,是現今無法到泰式料理餐廳內用的絕佳替代品|瓦城 提供


快先來嚐嚐綠咖哩椰汁雞,泰國綠咖哩拌入嚴選鮮嫩雞肉片、鮮脆長豆丁,香濃微辣超級下飯;椰汁炒牛肉是紅咖哩口味,椰奶為微辣滋味增添奶香;辣炒豬肉,以帶有嚼勁的台灣豬絞肉,搭配辣椒、番茄、九層塔等配料拌炒,香氣撲鼻。以上三款都是下飯好料,最後再來碗「酸辣蝦湯」,就是趟完美的泰國味蕾之旅。


綠咖哩椰汁雞口味經典|瓦城 提供


★瓦城
售價:280至320元不等。另推出經典全享5包組(包含綠咖哩椰汁雞、椰汁炒牛肉、辣炒豬肉各一份,與2份酸辣蝦湯)1,350元(原價1,500元)
線上訂購:瓦城商城

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