又到了年終派對的時刻,熬過了艱困的一年,終於可以在疫情趨緩的時刻與親友相聚,頂尖星級酒店:晶華酒店、W飯店、君品酒店和台北遠東香格里拉,推出了澎派豐盛誘人的感恩節大餐組合,輕鬆搞定年終派對的料理美食,只出一張嘴就能和好友一起大啖豐盛好料。

撰文.Jimmy|首圖.晶華酒店 提供

晶華酒店。威靈頓牛排、火雞、春雞禮籃派對最澎派

為迎接溫韾的年終團圓感恩節,晶華酒店即日起於一樓Regent Gift Shop以及「晶華美食到你家」美食外帶外送平台,推出一系列豐盛的感恩節美食,包括由法籍行政主廚諾爾(Noel)嚴選美國頂級菲力、包裹鬆脆酥皮的「威靈頓牛排」,以及傳統「爐烤火雞」、與「法式嫩烤春雞」三款適合闔家享用熟食禮籃;點心房也準備了南瓜派、蘋果派等應景甜品,以及酷樂蔓越莓、蘋果白蘭地沙瓦與香料熱紅酒等節慶飲品。而在11月25日感恩節當天,一樓超人氣的栢麗廳也加碼獻上應景的火雞料理,邀請消費者透過味蕾一起感受佳節氛圍。


每年年終歲末感恩節時刻,晶華酒店廚藝團隊均會推出一系列豐盛的感恩節料理,分享給消費者一整年滿懷感恩的佳餚|晶華酒店 提供


本次最不能錯過的當然就是超具分量感的「威靈頓牛排」,主廚嚴選重約1公斤的美國頂級菲力部位,撒上適量海鹽及胡椒後置於鐵板上香煎上色,接著均勻抹上經過熱鍋拌炒的蘑菇泥,外層包裹以無鹽奶油、麵粉、糖製成的酥皮,最後於表面刷上蛋黃液,送入烤箱以190度高溫烘烤約35分鐘至表面呈現金黃酥脆散發誘人光澤,禮籃內更搭配主廚自製的招牌手工芥末籽醬與波特酒醬、香濃可口的南瓜濃湯、松露薯泥和爐烤時蔬兩款豐美配菜,澎派上桌絕對是派對的最佳首選。


南瓜派以杏仁粉、麵粉、雞蛋烘焙而成的香脆派皮為底,內餡則是香滑的南瓜慕斯,烘烤完成後點綴上奶油香緹以及金箔|晶華酒店 提供



將蘋果切成小塊狀,放入熱鍋中再加上適量焦糖慢煮收汁至呈現半透明狀後填入餅皮進行烘烤,完成兼具口感與香氣的節慶蘋果派|晶華酒店 提供


★晶華酒店。感恩節禮籃
◎熟食禮籃訂購:02-2521-5000轉3152Regent Gift Shop;或線上晶華美食到你家
◎餐廳預約專線:02-2521-5000轉3870栢麗廳、轉3852上庭酒廊
◎地址:台北市中山北路二段39巷3號

台北遠東香格里拉。一起住飯店大啖火雞大餐

除了外帶感恩節的火雞大餐之外,今年,台北遠東香格里拉特別推出了期間限定的「台北遠東香格里拉饗樂假期-歲末感恩專案」,即日起至12月29日,入住專案不但可免費升等至寬敞溫馨的特選尊榮家庭客房,飯店還將美味的炭烤火雞套餐熱騰騰直送至客房內,全家人可在星級的客房內,大啖重達近六公斤的感恩節烤火雞、黑熊蜂蜜栗子麵包、洋芋泥、焦糖栗子、孢子甘藍、紫甘藍、肉汁、蔓越莓醬,隔日還可再享飯店豐盛的早餐,退房時還加碼贈送價值3,000元飯店禮券,可於下次於台北、台南遠東香格里拉住房或餐飲以及Mega 50餐廳使用,年中最超值高CP的感恩假期一定要把握!


台北遠東香格里拉感恩烤火雞大餐包含烤火雞、黑熊蜂蜜栗子麵包、洋芋泥、焦糖栗子、孢子甘藍、紫甘藍、肉汁、蔓越莓醬,同時也提供一系列爐烤美味外帶服務|台北遠東香格里拉 提供


★台北遠東香格里拉。饗樂假期-歲末感恩專案
◎專案期間:即日起至12月25日
◎訂房專線:02-2376-3266
◎感恩節爐烤美食外帶專線:02-7700-3155,線上訂購https://lihi1.com/Jqv38
◎注意事項:需3天前預約

君品酒店。中西合璧傳家八寶火雞禮籃

迎接年終感恩節的到來,以歐式古堡為概念的君品酒店,主廚團隊特別推出兩款適合年末歡聚的外帶禮籃-經典呈現「傳家八寶火雞禮籃組」與澎湃「公司派對組」,無論是家人親友團聚,或者是餽贈朋友都是面子和裡子都滿足的豐盛感恩好禮。組合內包含八寶餡料火雞、手工蔓越莓果醬、烤火雞肉汁、奶油黃金玉米與法式胡桃派等多道美味佳餚;另有經典美式南瓜派、堅果麵包等多樣單品,凡訂購禮籃系列再享單品85折優惠。


君品酒店推出應景的「八寶火雞外帶禮籃-禮籃組」|君品酒店 提供


以中西料理手法獨家演繹的「傳家八寶火雞」,精選八種食材做成,巧妙運用中菜的烹調手法,讓西式的火雞料理融合獨特的中式風味。首先用雞高湯將台灣糯米和加拿大有機野米泡過夜,讓米粒充分吸收雞汁,將蝦米、雞肉、蘑菇、雞胗及雞肝細心翻炒,並加入適量的干邑白蘭地,讓酒香帶出食材的鮮甜,最後豪邁地放入肥美飽滿的生蠔;所有食材的精華均被糯米充分吸收,塞入火雞內烘烤約1個半小時。主廚也特別保留烘烤時滲出的精華原汁,加入白酒與洋蔥拌炒成烤火雞肉汁,享用時佐以微酸帶甜的蔓越莓醬,襯托出火雞肉的鮮甜美味。

★君品酒店。感恩節禮籃
◎預購日:即日起至12月28日
◎取貨日:即日起至12月31日
◎預定專線:02-2181-9977、2181-9999轉雲軒西餐廳
◎注意事項:禮籃僅提供外帶,不提供宅配服務,需於3天前預訂

台北W飯店。Gifting Season 豐饒食節

以時尚潮流風格擄獲許多品味人士方新的台北W飯店,歡慶歲末感恩季推出「Gifting Season豐饒食節」。經典「傳統聖誕火雞大餐」包含香烤美國火雞、榛果蔓越莓布里歐餡料、奶油培根球芽甘藍、糖南瓜搭烤杏仁、波特紅酒鴨肝罐罐、開心果及麵包脆片;特色「澳式聖誕大餐」則是有香烤澳洲Cape Grim天然草飼安格斯帶骨肋眼(大約2公斤)、檸檬百里香洋芋、經典生菜絲(紫高麗生菜絲、蘋果、葡萄乾)、香料奶油鮮蝦罐罐、麵包脆片等配餐。同時,6款全新的甜點更是年終派對最不容錯過的甜蜜首選。


台北W飯店推出傳統聖誕火雞大餐|台北W飯店 提供



台北W飯店推出鳳梨楓糖火腿|台北W飯店 提供



台北W飯店澳式聖誕大餐|台北W飯店 提供


為響應實踐環保,消費者只要將紅色禮盒帶回飯店,即可兌換the kitchen table 西餐廳500元餐飲抵用券乙張,鼓勵客人落實環保行動,同時再回到飯店感受時尚潮流的年終派對!


台北W飯店果乾蛋糕|台北W飯店 提供


★台北W飯店。Gifting Season 豐饒食節
◎預購日:即日起至12月29日
◎取貨日:即日起至12月31日
◎預定專線:www.wtaipeionair.com/pages/giftingseason
◎注意事項:需於2天前預訂

更多年終感恩派對最佳提案:
年終派對交換禮物最想要 時尚倒數日曆、搶眼飾品必BUY
港都潮感微醺浪潮 漢來美食輕奢PAVO餐酒館亮相

這篇文章 只出一張嘴 年終派對星級感恩大餐澎派上桌 最早出現於 七日誌