高雄承億酒店的BAR KAO坐擁了27層的樓高，在居高臨下的絕佳地理位置，可一享周邊亞灣區、高雄港灣等美麗夜景之外，同時，也提供歐式餐酒館等級的美味菜色，以及多款可口調酒飲品等，供饕客享用，此外，每週三、五、六等都有駐派歌手、DJ到此表演，給足了完全的餐飲與娛樂體驗。
來到BAR KAO，最不可錯過的是由旅義主廚所烹飪的美味菜色，包含一道稻香豬肉球，以義式燉肉為發想，經墨魚麵糊油炸過後，呈現黑色球體的方式，品嘗時，頗感食趣；玫瑰蟹肉餅則是解構義式奶油甜餡煎餅卷（Cannili），具可口的鹹香滋味；而一道栗子南瓜流沙燉飯，則是以在地小農、高雄145號米與慢慢弄絲綢乳酪為食材，感人感受濃郁與扎實的美味口感；而主菜則提供熟成櫻桃鴨肝、雲彰牧場牛菲力與雲林究好豬菲力等，選用了來自家熟成兩週的櫻桃鴨胸、雲彰牧場牛肉與雲林究好豬等，可一享各類優質食材的絕佳滋味；而餐後，酸甜分明的解構檸檬塔，讓人感覺無比清新滋味，另一道自製現炸的吉拿棒，有著溫熱且酥脆的口感，讓人無限滿足。
BAR KAO精選菜色介紹
高雄承億酒店 BAR KAO
高雄市前鎮區林森四路27樓
07-330-0000
https://barkaokh.com/index.php/barkao/
營業時間：18PM～04AM
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