饗賓集團「旨醞」進駐信義商圈！主打45樓高空景觀融合海陸鐵板燒

2026-04-02

餐廳空間。

饗賓集團旗下旨醞繼新莊店後，正式進駐正式進駐台北信義商圈，選定位居微風信義45樓的高空景觀空間，另結合精緻海陸10品與頂級海陸12品等融合多種頂級海陸食材的精緻套餐，預料將成為城市鬧區中的最新餐飲熱點。

菜色融合各式海陸食材。

饗賓集團品牌策略部資深經理李思芃表示，鐵板燒一年在台可創造的商機達百億，而旨醞新莊店在去年就已達到1億營收，因此，此次開展信義微風店主要是看好品牌成長性，且今年品牌也將持續展店，進一步計畫跨出台北市。此外，據了解，饗賓集團旗下共有多達13個品牌，預計今年陸續展店約15至25間新店，全集團單點與精品buffet品牌北中南地區，皆有展店計畫，陸續規劃中。

多達百坪的餐飲空間。

而新開幕的旨醞信義微風店，耗時一年打造，整體空間占地125坪，並設有67席座位與兩間包廂，且位居45樓居高臨下的位置，可一覽基隆河河濱公園等景觀，視野開闊宜人，且另以花朵意象作為設計元素，讓空間中蘊含優雅用餐氛圍。

以口感Q彈的活鮑魚入菜。

至於菜色，旨醞信義微風店因應春夏季節所推出的全新菜單，包含精緻海陸10品與頂級海陸12品兩款套餐，以時間慢釀為核心概念，且以嚴選帝王蟹腳活龍蝦活鮑魚南極圓鱈與A5和牛等各式海陸食材入菜。

活龍蝦亦是主打菜色之中。

其中，精緻海陸10品套餐以融入帝王蟹的前菜揭開序幕，並可品嘗到北海道干貝海膽漢堡活龍蝦與A5和牛肋眼等頂級食材而頂級海陸12品套餐則是主打活鮑魚與南冰洋圓鱈兩道精選料理，蘊含鮮美滋味。

3款特調佐酒別具特色。

而餐間的佐酒也別具用心，共有3款供選擇，一款春綻微甜以草莓展現清新果香紅醞果時揉合紅酒與果韻層次濃醞深焙則以威士忌與咖啡交織出深邃餘韻，為整體用餐體驗增添優雅收尾。為歡慶開幕，旨醞推出期間限定活動，首三日訂位用餐即贈品牌香氛小卡與花禮，並同步於新莊店推出會員專屬優惠。

饗賓集團近期與名廚江振誠合作推出全新餐飲企劃，中為董事長陳毅航。

饗賓集團已於 2026 年 1 月 23 日正式登錄興櫃，且董事會於日前開會，宣告2025年的財報亮眼，且合併營收116.84億元EPS 12.60元，均創歷史新高，因此，擬配發10.08元現金股利，配發率達80%，而集團持續發展，所屬的iEAT會員目前已突破350萬人，貢獻營收達65%，另旗下的高端品牌饗 A Joy近期攜手名廚江振誠推出四季交饗曲企劃，希望提供消費者豐富的餐飲體驗。

旨醞信義微風店
臺北市信義區信義區忠孝東路五段68號45樓
02-8780-9698
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