南投埔里一日小旅行｜趣味採茭白筍體驗～紙魔術五行火鍋～272巷弄咖啡～一窺紙的無限創意！埔里的水質非常純淨，造紙產業開始於清光緒年間，在日治時期的造紙產業最為興盛，同時共有50幾家造紙廠運行，但隨著時代快速變遷紙的需求變少，埔里昔日引以為傲『紙』漸漸被遺忘，但一群人依舊默默為『紙』努力，這兩年舉辦了融合講座、展覽、DIY及市集的紙趣市集，現在來到埔里，不再只是逛逛埔里酒廠吃紹興香腸，金都餐廳推出紙魔術五行蔬食火鍋，來到紙龍手創館可一探『紙』的製作過程，還能動手製作紙樂高模型，午後還能到272巷弄咖啡館，品嚐手作蛋糕喝上一杯手沖咖啡喔。
◆最佳主茭腳白筍農場：採茭白筍體驗◆
▲來到埔里超推薦一定要來體驗一下下田採茭白筍的樂趣，不僅可以玩水還可以體驗悠遊茭白筍水田的感受，而且還可以坐在水中沙發哩，真的超好玩的啦！
▲茭白筍的世界宛如小小叢林，一整個奇幻無比，春天快來到了，下水一起採茭白筍吧！
▲哈！這是村姑嗎？小孩子雖然無法下田，但是卻可以坐在橘色桶子裡一起下茭白筍田唷！
▲水中沙發看見了嗎？哈哈！一起來到最佳主茭腳白筍農場體驗採茭白筍樂趣吧！
◆造紙龍手創館◆
▲造紙龍手創館外有面創意立體的彩繪圍牆，重新利用造紙過程產生的廢棄紙漿，捨棄了討喜的國外卡通人物彩繪，改以埔里採茭白筍的農村樣貌呈現，穿著青蛙裝戴著斗笠在茭白筍水田裡工作，很自然舒服的埔里風情畫作，未來造紙龍手創館外的街道會陸續看見更多紙漿立體彩繪牆喔。
▲造紙龍手創館成立於西元1979年，至今已經有30幾年歷史，整個園區都以紙為素材應用在每個角落，遠遠看造紙龍手創館就像是一個禮物紙盒子，讓人迫不及待想入內感受紙的無限魅力。
▲來到造紙龍手創館可看見機械造紙的過程及機器，也能看見造紙龍手創館聞名全球的特殊紙，壯觀的紙捲牆面可是擁有百萬價值，很多特殊紙都是出口外銷訂單為主，造紙龍手創館可是臺灣之光喔。
▲造紙龍手創館二樓可見到許多用紙做出的創意模型展覽，像是櫻桃小丸子、藍色小精靈、臺灣藍鵲、中華民國國旗兔寶寶娃娃、變形金剛等，讓我像是劉姥姥逛大觀園一樣驚呼連連！
▲可愛的日本和服紙公仔，熱情的夏威夷草裙舞紙公仔，好希望以後這些紙公仔可以變成紀念品販售，鐵定會讓很多人的荷包為紙大大消瘦一番，繽紛紙花牆也是造紙龍手創館的必拍景點，五顏六色的紙牆都是外銷訂做特殊紙，上面有楓葉、蕾絲、櫻花等花樣，都是因應不同國家民情客製化製作喔。
▲紙樂高體驗功坊則是非常受到親子喜愛，日式文青風格的空調室內環境，讓遊客體驗時更加舒適，想要做日本河童、神奇寶貝、寶貝蛋、12生肖等通通都沒有問題。
▲造紙龍手創館的紀念品區也讓人很瘋狂，肉魯特地要來推薦文青風的紙帽，經過防水處裡的紙編織成一頂一頂帽子，即便碰到水也不會溶解，而且紙帽子還能水洗哩，設計精良的紙帽子帶起來絕對是眾人目光焦點！
▲12生肖的紙夜燈是造紙龍手創館的人氣伴手禮，以埔里在地水果為造型的水果鑰匙圈超可愛，紙的小風扇跟漫威紙公仔都讓人愛不釋手啦。
▲埔里小鎮希望融入更多紙的元素，塑造一個名副其實自然而然的埔里紙鎮，未來或許就能在這間老屋裡體驗DIY紙的課程喔。
◆柑仔店之埔里圖書館◆
▲埔里圖書館可是內有玄機，除了可見到很多埔里名人的介紹，像是小鎮醫生李長、鄉賢李百祿、作家巫永福等，用一種博物館的形式呈現這些埔里出生的名人，還特地營造復古商店樣貌，彷彿走入了50年代的臺灣社會，很值得一逛的埔里圖書館喔。
◆金都餐廳：紙魔術五行火鍋◆
▲午餐很建議在很受歡迎的金都餐廳享用美食，除了使用埔里在地食材，廚師也推出了創意紙料理，像是紹興宣紙蔗香扣肉，門口也販售許多埔里伴手禮，像是復古包裝的百香果餅，來到金都餐廳絕對可吃到最道地的埔里風味餐食。
▲這道菜是金都餐廳的福爾摩沙四季采，從臺灣頭吃到臺灣尾的概念，建議吃法是從南部吃到北部，南部擺上的埔里百香果，中部兩道菜一道是埔里酒廠紹興酒製成的紹興醉雞，一道看起來像是黃金泡菜，但主廚說那可是黃金筍片，利用夏季盛產的筍子製作而成，吃起來清新爽口超級好吃啦，而最上方的則是櫛瓜茭白筍，有層次的美味彷彿味蕾環繞了臺灣一圈呢。
▲緊接著登場的是魔術肉片，這可是需要事先預訂才能吃到，因為製作過程非常費工耗時，主廚使用菜倫食用紙加入蔬菜水果研發而成的魔術紙，然後魔術紙加入五行材料香菇泥、人參泥、枸杞泥、泡菜泥及明日葉泥製作而成，湯底加上五行魔術紙就像是一場火鍋魔術秀。
▲紙魔術五行養身鍋還會加入當日鮮採的蔬菜香菇，主廚也利用茭白筍製作茭白筍貢丸，五行紙火鍋吃起來相當自然鮮甜美味喔，金都餐廳有道樹豆伊娜谷香米飯，一年僅有一產季的香米是日治時期供奉給日本天皇的米種，口感Q彈越咀嚼越香越甜，福祿壽三仙鴨有著濃郁薑香，配上軟嫩的鴨肉真是絕美組合。
▲紅麴滷肉亦是店裡招牌菜色，塔香地瓜葉加入九層塔非常有創意，芥末白玉涼瓜則是主廚創意菜色，飯後甜點則是山刺番荔枝百香果，來到埔里想吃到最具特色的餐點就來金都餐廳大快朵頤吧。
▲第一次來到金都餐廳也可以參考他們的兩人套餐、三人套餐或五人套餐唷，保證讓你吃到最道地的料理。
◆272巷弄咖啡：老奶奶檸檬蛋糕◆
▲272巷弄咖啡是來到埔里喝下午茶的最佳選擇，優雅空間透過落地窗戶攬入綠意光線讓人好慵懶，老闆的爸爸可是一個拉花高手，完全是無師自通從Youtube影片學習而來，老闆負責手沖咖啡，老闆娘則負責甜點製作，各司其職的272巷弄咖啡有一種好溫馨的感受。
▲272巷弄咖啡有手沖咖啡、拿鐵、法芙那可可、卡布奇諾、蒸氣鮮奶、茶飲、果汁冰砂、冰淇淋、鬆餅及手作蛋糕，餐點價格約為50-130元相當平價，老奶奶檸檬蛋糕吃起來酸甜酸甜，好有初戀的幸福感覺唷，這樣一份才賣60元，真的是佛心來的價錢啦，點杯小熊拉花拿鐵配上蔓越莓乳酪條，真的是太享受啦。
▲在272巷弄咖啡常常能見到老闆爸爸在櫃臺拉花唷，超人氣的雪花Q餅亦是出自於爸爸之手藝，店裡的紅豆條也只賣50元，吃起來不甜膩的口感讓我好喜愛，花少少的錢就能在咖啡館度假美好的午後時光喔。
※最佳主茭腳白筍農場
臉書：https://m.facebook.com/cmr5978v/?__tn__=C
地址：南投縣埔里鎮珠格里珠生路49號
電話： 0935-671458
※造紙龍手創館
地址：南投縣埔里鎮隆生路118之2號
電話：049-2902989
營業時間：AM09:00 - PM17:00(週三休館)
粉絲頁：https://www.facebook.com/TOP.pulipaper/
※金都餐廳
地址：南投縣埔里鎮信義路236號
電話：049-2995096
營業時間：AM11:00 - PM14:00 & PM17:00 - PM20:00
粉絲頁：https://www.facebook.com/pulijindu/
※272巷弄咖啡
地址：南投縣埔里鎮中山路二段272巷9之1號
電話：049-2993858
營業時間：AM10:00 - PM22:00