台北大稻埕特色商圈大同大不同傳統店家再造故事富自山中、竹木造咖、寶堂蝶米、六安堂參藥店、聯通漢芳

2016-12-17

台北大稻埕特色商圈大同大不同，傳統店家再造故事，富自山中、竹木造咖、寶堂蝶米、六安堂參藥店、聯通漢芳，來到台北大稻埕會發現有許多傳統老商行，商圈裡也有許多年輕人經營的特色小店，台北市政府商業處為了讓這些老商行有一些嶄新風貌又保有舊有故事，於是有了傳統店家再造的計畫，這次肉魯造訪了富自山中、竹木造咖、寶堂蝶米、六安堂參藥店、聯通漢芳等五家店家，聽著主人敘述著老店故事，品味著改造後的嶄新門面，現在就跟著肉魯來一趟台北大同大不同之旅吧。

台北大同大不同紀錄片：

富自山中：

FB網址：https://goo.gl/wSNoPv

地址：台北市迪化街一段220號

電話02-25578605

▲在迪化街算是老字號的富山行，是一個以賣南北山貨為主的商家，改造前名為富山行，後來因為富山行已經被註冊，便命名為富自山中，代表著他們販售的南北貨來自富饒的山林裡，而店裡的特色商品便是阿里山手工黑糖及愛玉子，很少見到一個賣南北貨的商家如此有質感，原先就是很傳統的店面經營，許多遊客經過頂多只是抬頭看了一眼，但改造後的店面有著日本京都的文青風格，整體質感也大大提升，富自山中的老闆叫做阿富，來自於嘉義梅山，當時帶著家鄉種的金針花北上創業，後來才在迪化街開了一間南北貨商行，那時候日子克難，紙箱就是嬰兒床，夫妻倆也把兒子漸漸養大，店裡面的黑糖是家鄉瑞里手工熬煮，愛玉也是來自於家鄉所種植，許多商品都是他們嚴選而來，只希望帶給客人最好的食材。

▲改造後的富山行，可見到用了許多木箱及麻布袋來盛裝南北貨，一目了然的陳列商品也因為貼上了富自山中而更有質感。

▲像是印度純薑黃粉還有藜麥可都是人氣商品唷，而在這裡一包阿里山手工薑糖300g竟然只賣100多元，比我們台南還要便宜哩，富自山中的老闆娘說：『因為他們拿的成本也沒有太高，怕賣太高賺了太多錢對於家鄉朋友不好意思，所以就抱持著賺一點零工錢的想法來做。』這真的是很善良讓人很感動的舉動，來自阿里山的手工薑糖可是用白甘蔗榨汁熬煮而成，冬天到了真的很推薦上班族可以來富自山中買上幾包，天冷時就泡來喝喝驅寒唷。

▲東西鮮選的南北山貨，改造後的店面有種文創商店的氛圍，瞬間還以為來到了誠品的特色伴手禮區呢。

▲原本的富山行客人都以在地居民為主，改造後的店鋪吸引了許多外地遊客前來朝聖，畢竟我也真的第一次看過這麼文青的南北貨商行哩。

▲富自山中的愛玉也是來自於阿里山山區，老闆兒子也開心的跟我們分享野生愛玉及製作愛玉的過程，最後也親自示範洗愛玉的手法技巧，洗好的愛玉配上阿里山手工黑糖還真是絕搭哩，大家有機會來到大稻埕一定要來富自山中逛逛喔。

▲這就是富自山中經過大同大不同改造後的嶄新門店，保有既有的老店精神，賦予了時代的文青創意，真是棒。

竹木造咖：

FB網址：https://goo.gl/La0cBP

地址：台北市迪化街一段161號

電話：02-25530482

▲竹木造咖的前身為大華行，但因為大華行名稱不利於行銷，竹木造咖的名稱由來是因為大華行專門販售阿嬤的LV包及蒸籠竹子做成的器具為主，改造風格便以阿嬤的廚房為基調，搖身一變成為竹木造咖，意思就是這裡販售很多竹木為主器皿唷，而竹木造咖還把阿嬤的LV包化身很多不同顏色的創意，阿嬤的LV包也被稱為茄芷袋，茄芷袋必須要用台語來念，茄芷袋名稱由來眾說紛紜，老闆說最可靠的一個便是古時候的人們都是拿著這個袋子出門，不管是工作或是買菜等，因此這個袋子也成了維持家庭經濟很重要的袋子，以前也稱為家濟袋，叫久了就名為茄芷袋，而茄芷袋有人也說這是來自日本的發音，不管如何探究事物名稱源頭真的很有趣哩，而老闆也拿起這個結婚用的米篩，老闆笑著說如果新娘懷孕了，就不能用這個米篩而要用雨傘來遮天，但是一些新娘不想讓人家知道她懷孕了，所以還是堅持用米篩，哈哈！

▲走進竹木造咖，可見到天花板用了竹子編織而成的六角桌墊來裝飾，乍看之下好像是佈滿蜂巢呢，而老闆其實也是霞海城隍廟的爐主唷，竹木造咖裡有很多有趣的古早器具，像是有張椅子翻了90度就成了嬰兒專屬的座椅，那可都是用卡楯不用釘子做出來的喔，而像是糕餅模具、竹子小器皿都能夠在竹木造咖看見，就像是劉姥姥逛大觀園一樣嘖嘖稱奇。

▲帶著挖寶心情來到竹木造咖保證讓你驚喜連連啦，來竹木造咖買上一個復古文青的阿嬤茄芷袋，然後背上茄芷帶在古意盎然的大稻埕逛街，保證新潮啦。

寶堂蝶米：

FB網址：https://goo.gl/VCu0oF

地址：台北市保安街82號

電話：02-25528166

▲寶堂蝶米前身為寶記茶行，寶堂蝶米名稱的由來是因為主人家鄉在南投松柏坑，為了生活來到台北打拼，這裡賣的茶葉都來自於南投家鄉，也有販售阿里山的茶葉喔，寶堂蝶米知名以蝴蝶為意象，從茶園一路飛舞旅行到台北，蝶米就是茶米的諧音，很喜歡這個很台灣國語又很時尚的名稱，來到寶堂蝶米可以聽聽主人敘述著茶葉的故事，從採收到烘焙到茶的氣味通通都如數家珍，這次的造訪我們也品嚐了四季春、金萱、青心烏龍的茶飲，而遊客也能透過混茶模式調出一包專屬自己的茶滋味唷。

▲改造後的寶堂蝶米，可見到一面茶園到茶桌的直飛旅行意象，像是發酵茶製作流程或是家鄉風光都能一清二楚，上頭也擺了好幾款茶葉及甲午午時茶，也讓客人一目了然，主人說有一年有對日本夫婦無意間來到了這裡，當下試喝了杉林溪的烏龍茶，當下夫妻倆開心的說這就是他們要找的台灣茶，這對日本夫妻回到日本後一直念念不忘烏龍茶的茶香滋味，因此後來寶堂蝶米就把這款茶取名為念念烏龍，是不是很有趣呢。

▲我把四季春特有的清香、金萱獨特的奶香及青心烏龍的烘焙味調和混搭，這包茶葉就是我的蝶米拼圖啦。

▲寶堂蝶米還有一項茶Q梅也超受客人喜愛唷，甚至有客人說這是全台灣最好吃的茶梅啦，經過品嚐還真的是超級好吃哩，我一貪吃就吃了6顆哩，而店裡賣的乾燥袖珍菇也是超人氣商品唷。

六安堂參藥堂：

FB網址：https://goo.gl/vAvMiF

地址：台北市迪化街一段75號

電話：02-25598599

▲六安堂參藥從民國2年在中國福建省泉州市惠安縣輞川鎮創業，1949年遷台於延平北路及饒河街開業，1987年才遷到迪化街現址，而這棟建物的前身為1919年的寶香齋，是當時台北最大的糕餅店喔，在古老手繪的大稻埕街道還能見到寶香齋三個字呢，這間六安堂參藥店的改造重點是將百年參藥舖融入歷史資產，重整品牌形象包裝，用『六脈安身，百年傳誠』論述百年藥鋪的人文質感與格局，以故事長廊的時間軸來讓大家重新回味這棟房子與六安堂的淵源，而六安堂的門口櫥窗則都會擺放著當季商品，利用花車意象來陳列商品，也讓老字號的六安堂多了幾分活潑氣息。