苗栗美食｜卓也小屋藍庄咖啡！慵懶玻璃屋湖畔時光～超酷的天然植物染青黛霜淇淋！來到卓也小屋不僅可品嚐美味的無菜單創意蔬食料理，也能體驗手作藍染綁染樂趣，甚至也能在卓也小屋住上一晚感受自然鄉村風的洗禮，最近卓也小屋又有了新亮點：藍庄咖啡，利用天然植物藍草、甜菜根及薑黃，推出三色繽紛混搭的青黛霜淇淋，夢幻的藍黃色澤儼然就是IG風最愛，藍庄咖啡被湖景、綠意森林及陽光四面包圍，還有鵝鴨魚群恣意悠遊，木質系的設計洋溢時尚鄉村風，桂花釀鬆餅佐莓果氣泡飲、新鮮水果茶，或是來上一杯拿鐵咖啡，真的是人生最舒服最療癒的美好時光了。
▲藍庄咖啡是卓也小屋的最新力作，自然而然的融入花木扶疏的庭園，有種森林玻璃屋的小小意境，光是從外面看就讓人好喜愛。
▲茅草屋頂，木門窗戶，就像回到了50年代的鄉下，但裡頭卻融入了無印良品風格的桌椅，無違和感的營造出現代版的鄉村田園氣息，真是舒服極了。
▲藍庄咖啡攬入了自然陽光，光影彷彿在這裡俏皮嬉戲著，綠意盎然的窗外即景，座椅上的抱枕還是卓也藍染的作品唷。
▲藍庄咖啡緊鄰著卓也小屋最有名的生態小湖，坐在落地窗旁的位置，儼然就像騰空於水面上的意境，這個座位可是超受少女喜愛的喔。
▲隨著時間轉動，陽光也緩緩挪移，光影也隨著湖面反射，營造出波光粼粼的美麗畫面，落地窗高腳椅的座位一整個深受閨蜜喜愛。
▲藍庄咖啡的最角落也隱藏了一個藍染文創座位區，復古藤椅與藍染文創商品的結合，這區的座位有種小包廂的感覺，坐在這裡很像搭著小船在湖面喝下午茶的概念。
▲卓也小屋藍庄咖啡約有30幾個座位，喜愛哪個座位自己挑自己選唷。
▲藍庄咖啡還有吧台區，參差不齊的木磚牆面很文青哩，對了對了，忘了說一件事，藍庄咖啡的店長可是一位小帥哥唷！女性朋友有福啦～～
▲真的很難不愛上藍庄咖啡，混搭風的設計概念，屋內還能見到斜屋頂，是不是也有一種來到日式小屋的感受哩，快快選好位置坐下吧，迫不及待要品嚐美味下午茶囉。
▲斜角度的躺椅沙發，一坐下就會不想起身了，因為實在太舒服太舒適了。
▲從藍庄咖啡往外望出去，還能見到對面的桐顏染工坊，卓也小屋致力於藍染這項傳統技藝的復育真的是不遺餘力，有機會來到卓也小屋一定要好好體驗一下手作藍染樂趣喔。
▲藍庄咖啡還能見到可愛的摩艾創作商品，那可是卓也小屋員工自己製作的唷，藍染襪子娃娃也好可愛哩，時下流行的乾燥花元素，每個角落都能見到主人滿滿的用心。
▲接下來就是要來吃全世界最好吃的霜淇淋啦，用力按一下把餔，讓把餔聲迴盪整片山林，天然植物染色霜淇淋是卓也小屋超自豪的冰品甜點，藍紅黃三種顏色混搭的冰淇淋非常繽紛，藍色是用青黛，紅色是用甜菜根，黃色是用薑黃，通通都是用最天然自然的植物來呈現色澤，吃起來可是一點也沒有負擔哩，而且卓也小屋的入園費還能折抵霜淇淋費用唷，藍庄咖啡霜淇淋採用很棒的原料，一隻也只賣80元台幣，比台南便宜好多好多，跟日本冰淇淋價錢差不多，真的是佛心來的價錢啊！！
▲哇嗚...好美好夢幻的雙色霜淇淋，青黛藍與薑黃黃的繽紛組合，上頭還點綴了小粒棉花糖，不管怎麼拍都美到炸裂，根本就是為IG網美設計的冰淇淋咩。
▲把繽紛青黛霜淇淋拿到乾燥花前面拍照，瞬間搖身一變成為少女風霜淇淋。
▲好好拍好好吃的青黛霜淇淋，肉魯真的拍胸脯掛保證，這絕對是全台灣最好吃最天然的霜淇淋啦，IG網紅快來拍美美的網美照。
▲木造建築的藍庄咖啡館，彷彿是森林中的木頭玻璃屋，花花草草點綴的美不勝收。
▲藍庄咖啡館的價位一點也不貴，下午茶套餐有299元或399元，任選飲料搭配鬆餅或乳酪蛋糕，還有在地小點，像是黑糖糕、紅豆糕、花生麻糬、抹茶麻糬等。
▲來看看藍庄咖啡飲料的價位，拿鐵咖啡、伯爵鮮奶茶，價位大概140-160元區間，也有融入苗栗特色的公館紅棗桂圓茶、銅鑼杭菊枸杞茶，新鮮水果茶冰的也才150元，莓果氣泡水也才130元，價位上真的一點也不貴哩，而且卓也小屋入園門票也能折抵唷。
▲我們點的新鮮水果茶及莓果氣泡水上桌囉，這兩杯冰飲都好好喝，一整個暑氣全消啊。
▲旅行就該用美味下午茶好好犒賞自己，一整天就賴在卓也小屋藍庄咖啡館不走了。
▲桂花釀鬆餅也是我們好喜歡吃的口味，桂花釀味道很清新自然，配上軟綿的鬆餅一起入口，沾上一些鮮奶油，這真的是太銷魂的味道了。
▲水果奶酪及香草餅乾都是下午茶套餐裡面的組合，水果奶酪配上自家醃製的果醬很對味哩。
▲旅行，有時不用特地趕行程，放空，坐在藍庄咖啡賞著湖景，悠哉，一個下午就這樣美好浪費。
▲這一天在藍庄咖啡館，聽到好多年輕妹妹一直說：這裡好好拍喔，IG網紅來這裡鐵定拍翻天啦，來到卓也小屋度過一整天的盛夏時光，早上逛逛園區拍拍照聽聽導覽，中午吃吃無菜單蔬食料理，預約下午的手作藍染綁染體驗，下午茶時光一直慵懶到傍晚，如果時間足夠再繼續住在卓也小屋，享受寧靜的鄉村大自然，徜徉被森林包圍的感動，一起來卓也小屋藍庄咖啡館聊天打屁，度過最放鬆的美好時刻吧！
卓也小屋藍庄咖啡館：
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地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
預約專線：037-879198 賴傳仁 店長