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「萬里蟹線上展」有機會抽中筆電,想品鮮還能餐廳現場吃



全國最高自助餐廳50樓Café-首推全台第一品牌的新北萬里活蟹吃到飽

【旅遊經 編輯部報導】

秋季品蟹一直都是饕客及文人雅士秋天必嚐美味,而蟹種類繁多,其中在台灣海蟹最出名,即是「萬里蟹」,萬里蟹由蟹將三劍客而組成的團隊,包括:石蟳、花蟹與三點蟹,濃郁的蟹香與鹹香有味的海味受到許多民眾喜愛,而秋天也是萬里蟹最肥美的時節,在地餐廳也使出渾身解數,煎煮炒炸樣樣來,如:乾煎萬里蟹、萬里蟹味增湯、萬里蟹炒苦瓜、避風塘萬里蟹,都是萬里蟹招牌菜色。為了讓大家更能了解萬里蟹美味來源,新北市漁業處特別規劃萬里蟹特展,一探萬里蟹美味嚴選、友善及永續利用的精神,最後還有簡單問答,10月14日前回答題目填好資料,就有機會獲得ACER SFX1414吋輕薄效能筆電($42,900,1名)或熟蟹福袋(售價1200元,5名)!

新北市漁業處表示,萬里蟹最重要的產業特色就是在於籠具漁法,每當秋轉冬天,強勁的東北季風南下,帶來大量萬里蟹群聚於西北漁場,此時螃蟹個體大,肉量飽滿品質最好,是捕蟹漁民最希望捕撈的目標,漁民透過施放蟹籠垂放到海底,以請君入甕方式捕撈,不破壞底部生態保障漁獲品質,此外,蟹籠對於萬里蟹不具傷害性,放生有很高的存活率,萬里蟹產業友善而永續。

「萬里蟹」北海岸重要漁產品品牌,經過漁民、餐廳產業10年來共同產銷,為了讓更多人了解漁民的辛勞與嚴選萬里蟹美味來源,特別規劃「萬里蟹特展」線上展出,讓愛吃萬里蟹的民眾一窺北海岸蟹香的來源,還有小遊戲與問答抽筆電及熟蟹福袋活動,新奇有趣又好玩!而且簡易問題,還有中獎機會,相關訊息可至萬里蟹特展網站(https://wanlicrab-10th.tw/)查詢及參與!

除了線上展外,若想品蟹,新北地標百揚大樓48樓的「望月樓」;50樓Café不惜成本,首度推出全台第一品牌的新北萬里活蟹任吃到飽;台北凱達家宴中餐廳也推出的「邂逅金秋‧品蟹宴」等活動。



新北望月樓「一蟹知秋」雙人套餐



蔥薑上湯焗花蟹



金湯雪蛤蟹肉豆苗



陳皮胡椒炒三點蟹

新北望月樓於11月30日前港籍名廚蘇權暉以萬里蟹做為秋蟹饗宴的主角,「一蟹知秋」雙人套餐$4,800元,八道式佳餚包括廣式燒味拼盤、松露水晶蟹肉餃、薑蔥上湯焗花蟹、清蒸活石斑、陳皮胡椒炒三點蟹、金湯雪蛤蟹肉豆苗、牛肝菌美國牛肉伊麵、楊枝甘露和季節鮮水果,囊括了傳統粵菜的經典之作,此外,套餐中的二道菜亦可單點,薑蔥上湯焗花蟹(一隻)為$1,680元、陳皮胡椒炒三點蟹(一隻)則為$580元。

「50樓Café」(50F),從10月1日起之每週五、六、日重新開業,三大亮點迎賓,包括每餐供應活跳跳新北萬里蟹現點現蒸、不以魚卵充數之十款新鮮美味生魚片、以及高檔濕式熟成美國肋眼牛排,全都無限供應吃到飽,使用遠銀卡刷卡消費,最高可享買一送一的優惠,此外,民眾在11月底前使用五倍券消費,每滿千元則可折抵NT$1,200元,50樓Café首度推出全台第一品牌的新北萬里活蟹任吃到飽,消費者可藉由每隻螃蟹都綁著綠色螢光繩,加以判定這是萬里漁夫以蟹籠誘捕野生海蟹的正字標記!一般餐期以殼薄肉細的三點蟹擔綱演出,週末晚餐再加碼供應肥美鮮甜的花蟹。



凱達香蟹六人合菜每套4,600元



凱達推出最受饕客喜愛的新加坡經典名菜「星洲辣椒蟹」



凱達濃濃台式風情的「台式洋蔥桂花蟹」

台北凱達由行政主廚戴于益,以創新台式混搭異國風味設計出三道萬里蟹主題佳餚與一套合菜,台北凱達家宴中餐廳所推出的「邂逅金秋‧品蟹宴」每道只要680元,凱達香蟹六人合菜每套$4,600元,其中包括新加坡經典名菜「星洲辣椒蟹」,主廚以天然香料調製的獨門醬料與新鮮的三點蟹燒煮入味,起鍋前再淋上小農有機蛋汁,讓蟹肉纏繞著迷人順口的辣與酸,附上鬆軟麵包;改良自粵菜著名鮮蝦粉絲煲作法製作而成的「咖哩鮮蟹粉絲煲」,金黃色的香濃咖哩完美融入肉質細緻的三點蟹與口感Q彈的日本葛粉,讓人食慾大開;有著濃濃台式風情的「台式洋蔥桂花蟹」等。

圖片:各餐廳業者提供