跟著逢甲美食地圖報您吃
【旅遊經 編輯部報導】
台中美食中的逢甲夜市美食，特色美食小吃創新、多元，曾被交通部觀光局選拔為「台灣最美味的夜市」，也一直受到許多民眾喜歡，大家口中必吃的美食，包括：明倫蛋餅、 海邊小屋 、大甲芋頭城、一心素食臭豆腐跟官芝霖大腸包小腸、逢甲丹丹香蔥油餅，都是許多必吃的美食名攤，除此之外，「逢甲」夜市及商圈還有那些美食，值得一探究竟呢？由於2023閃耀台中跨年夜將於今年12月31日晚間7時，於水湳中央公園正式登場，台中經發局為方便民眾探索周邊美食，特別設計逢甲觀光夜市美食地圖，民眾在台中參加跨年晚會時，也能順道走訪鄰近的逢甲觀光夜市與逢甲商圈，大啖美食。
逢甲夜市燈飾
經發局表示，國內指標性夜市之一的逢甲觀光夜市與逢甲商圈，是遊客造訪台中的必遊清單，引領年輕族群消費潮流。逢甲觀光夜市近年在管委會持續改進與提升品質下，今年首度獲得經濟部五星優良市集認證，總計拿下196顆樂活名攤星等，包含有1家五星攤、2家四星攤、31家三星攤。其中五星名攤為「激旨燒鳥二店」，四星名攤則為「牛B葫蘆王」及「金莎蛤仔」，皆是各地民眾來訪台中必吃美食。
逢甲觀光夜市及逢甲商圈範圍內，約有近100個美食攤位，此次特別推薦榮獲經濟部樂活名攤五星成績的「激旨燒鳥二店」，以日式醬料搭配創意串燒，加上達人級炭火燒烤技術，迸發創新滋味，其座位區具有日本啤酒花園氛圍風格，使消費者彷彿置身國外，廣獲各年齡層消費族群的喜愛，是聚餐小酌的好去處。
獲得四星成績的「牛B葫蘆王」，則販賣包裏著濃郁香甜梅粉、巧克力、煉乳或蜂蜜等各式口味的巨無霸糖葫蘆，吃法也十分特殊，採用糯米特製紙及專利設計的牛皮紙袋包裝，透過紙袋下方洞口，將竹籤穿進，慢慢旋轉著品嚐，不沾手的設計大大增加夜市邊逛邊吃的便利性；而現煮蛤仔搭配獨家開發金莎粉的「金莎蛤仔」專賣攤位，其新鮮飽滿的蛤仔顆顆皆為產地直送，店家製作時預先加入自製奶油及獨門醬汁，鮮美度破表。
此外，還有元老級攤位的「阿華黑輪」，伴隨溫熱柴魚高湯，在冬天夜晚遞上一碗碗最溫暖的關東煮；東石直送鮮蚵佐以特調醬汁、在逢甲夜市飄香40年的「二林蚵仔煎」；選用美國進口特選馬鈴薯、搭配特調香濃起司醬的「小A起司馬鈴薯」；國內首家挑戰酥炸雞排淋上香甜沙拉醬的「成龍雞排」；採用新社在地新鮮杏鮑菇、現點現烤、汁多味美的「翰記烤杏鮑菇」；以及嚴選頂級安格斯黑牛、高溫炙燒現烤的「火焰牛火焰骰子牛」等知名美食。
逢甲商圈裡還可品嘗到各式傳統小吃，如「官芝霖大腸包小腸」、「王記滷味」，再搭配「甲文青」的半熟檸檬青，酸甜口感清爽解膩，如果想來點海味，「海邊小屋」的炭烤蛤蠣，飽滿水潤，大顆又隱約發亮的蛤肉，帶來視覺的滿足，若想再來點甜食，排隊名店「朝藝蛋糕」更是許多饕客們的口袋名單，當下品嚐或當伴手禮帶回與親友分享都相當適宜。
※.逢甲美食地圖：
圖片：台中市政府提供