燒烤沾蒲燒醬(圖：大江戶町鰻屋提供)
【旅遊經 洪書瑱報導】
時序進入7月，炎炎酷暑，常讓人食慾不振易生倦怠感，相傳日本從江戶時代，就有夏天吃鰻魚補元氣的習俗。鰻魚有水中人參的美譽，營養開胃滋補養生，吃鰻魚料理似乎也成了日本人戰勝酷暑的對策！今年2023年只有一個土用丑日，即是7月30日，在吃鰻魚的季節，不妨來了解鰻魚處理做派，分為關東及關西，因此有了關東剖背關西剖腹說法，關東因有武士等文化背景關係，鰻魚並不剖腹，而是剖背的方式來處理，而關東在料理製作上，也多了一道手續，比起關西直接在炭火烤製，關東先蒸過再烤，沒有誰好誰壞，只是喜歡軟嫩口感，可選關東派喜歡Q彈口感，就選擇關西派！當了解鰻魚的作法後，不妨來看看幾家餐廳，針對土用丑日檔期，推出怎麼的消費活動。
根據行政院農業委員會漁業署資料顯示，鰻魚有維生素A維生素B12Omega-3脂肪酸(EPADHA)蛋白質等7大營養價值，能提供小孩成人年長者每日所需的營養，炎炎夏日食用鰻魚，是食補提升免疫力的最佳選擇。
小倉屋_鰻蒸便當
小倉屋_鰻蒸定食
小倉屋_鰻蟹鮭三盛合 重。壽司
小倉屋源自知名日本百年鰻魚名店田舍庵的，也將於7/268/8期間舉辦土用丑盛夏鰻魚祭，其中7月30日(日) ，小倉屋將於土用丑之日當日，祭出100份鰻蒸竹定食(560元)外帶定食便當買一送一，本活動僅限光復店本店 ，每人限購一份，售完為止，僅接受現金結帳，當日現場排隊，不列入會員集點。活動期間限定鰻蒸竹定食外帶便當升級，還上市一次吃到3種極品海味不只是鰻魚定食飯還是散壽司新品鰻蟹鮭三盛合 重。壽司，適逢父親節慶祝的日子，推出寵爸全家一起補元氣88折優惠。
美福食集一級品規格蒲燒鰻
美福食集一級品白燒鰻
美福食集鰻魚飯
美福食集即日起至7月31日推出盛夏鰻魚祭，推出一級品規格(250g) 日式蒲燒鰻白燒鰻。一級品蒲燒鰻250g(原價490元/包)白燒鰻250g(原價590元/包)任選三包會員獨享價990元，美福線上購物同步。
大江戶町鰻屋_外帶優惠_老饕黃金青口蒲燒鰻魚飯
大江戶町鰻屋_外帶優惠_頂級白燒鰻魚飯
大江戶町鰻屋_餐廳內用 夢幻鰻重半尾398元
大江戶町鰻屋_餐廳內用 夢幻鰻魚桶雙吃-磯邊燒428元
大江戶町鰻屋因應今年土用丑之日(7/30)的到來，特別延長鰻魚飯優惠期限，不限土用丑之日當日，只要即日起8/24期間，到店消費滿千元，就送招牌夢幻鰻魚桶飯半價券，消費者可於8/2510/31期間在鰻屋Lalaport店公益路店大墩店共三店鋪使用，可享夢幻鰻魚桶飯系列第2份半價優惠外帶優惠殺更大，即日起8/4期間外帶黑白配組合享有約6折的超值優惠，以頂級整尾鰻魚飯供應原價628元老饕黃金青口蒲燒鰻搭配原價628元老饕黃金青口白燒鰻，雙組合只要788元送限量專用提袋，每日限量50份，每人限購2組，鰻魚控們可要把握一年一次的超值好康！
勝勢-鰻魚老饕豬排
伊勢路-勝勢日式豬排也將於7/308/31期間推出元氣滿滿的酥炸鰻魚老饕豬排套餐/560元，而更2023年的土用丑日7/30 - 8/1這三天，只要點酥炸鰻魚老饕豬排套餐/560元即送特製鰻魚小料理鰻魚南蠻漬一份！
圖片：各業者提供