2023臺北國際牛肉麵節 徵最牛廚神
【旅遊經 編輯部報導】
台灣有許多美食，受到國際遊客青睞，其中牛肉麵是許多國內外遊客對台灣美食的印象之一，為推廣牛肉麵產業特色，臺北市商業處輔導台北市牛肉麵交流發展協會辦理2023 臺北國際牛肉麵節，今(2023)年主題為熱情犇Fun 犇向國際，競賽分為鮮食組-紅燒清燉創意(創新料理/樂齡養生)及調理包組-紅燒清燉等多種組別，讓所有牛肉麵店家可以大展身手。即日起開始報名至9月15日止！，廣邀登記證明文件或合法攤販證的臺北市牛肉麵店家參賽，並訂於10月7日至9日，在圓山花博公園長廊廣場辦理競賽及年度嘉年華活動，將設立歷屆得獎店家牛肉麵專區，讓民眾在現場不僅可以親自觀看競賽，還可以品嚐到美味的牛肉麵。
2023 臺北國際牛肉麵節將於10月7日至9日在圓山花博公園長廊廣場辦理競賽
牛肉麵深受國內外消費者好評，今年競賽更在鮮食組-創意口味部分，首度規劃樂齡養生牛肉麵項目，提供最適合銀髮族品嚐享用的牛肉麵，且將邀請臺北市銀髮市民來參與擔任該項目的評審。
臺北市牛肉麵交流發展協會理事長洪金龍表示，自開辦臺北國際牛肉麵節以來，成功提升臺北市牛肉麵產業的國內知名度和國際能見度，去年的競賽結果出爐後，獲獎店家如同鍍金，詢問度大幅提升，業績提升2至5成。今年度協會同樣開設鮮食組-紅燒清燉創意及調理包組-紅燒清燉等多種組別，要選出鮮食組金牌銀牌銅牌獎及調理包組TOP10，也很榮幸邀請到知名書法家洪啓義為活動主視覺設計題字。
2023臺北國際牛肉麵節競賽報名詢問度比去年踴躍，AI教父黃仁勳返臺必吃的牛耳精緻麵館已搶先表達報名意願，君悦酒店Cheers餐廳台北老爺大酒店台北遠東香格里拉國際大飯店御饌臻品金門浯倆牛肉麵等及星級餐廳，也表達參與意願，希望藉由賽事脫穎而出，增加店家知名度。
競賽兩大組別分為第一階段資格書審，第二階段專業評審評選，並以盲測增加評選結果的公正性客觀性，意者請至https://shorturl.at/xHLMT鮮食組及https://shorturl.at/mqwD8調理包組下載報名簡章，將於10月7日至9日2023 臺北國際牛肉麵節辦理期間開賽及公告得獎結果。歡迎喜愛牛肉麵的民眾屆時親至共襄盛舉。
相關活動資訊可上台北市牛肉麵交流發展協會粉絲團及臺北市商業處-我是商Ya人臉書查詢。
圖片：台北市政府提供