日本宮崎縣新富町 五大必吃名物(攝影:洪書瑱)
【旅遊經 洪書瑱報導】
宮崎縣新富町位於日本九州的東南部,宮崎縣中部的城市,這座城市全年氣候溫暖且陽光充足,自古便是農業發展的代表性地區,是日本重要的農業大縣之一,其中又以蔬菜茶葉等聞名,而國人許多人喜歡日本物產,為此搜羅當地五種優異物產,包括令人垂涎的鰻魚界的小鮮肉聽莫札特音樂的魩仔魚新富町賞梅重要景點,且樹齡約600年的座論梅所釀製的梅酒,與有機農產,包括:宮本米有機焙茶等!
一鰻魚界的小鮮肉中村鰻魚:
新富町 中村蒲燒鰻魚
鰻魚一直以來都是日本代表的美食之一,尤其在土用丑日之際,即使是國人也會應景的來碗鰻魚飯,根據新富町官方資料,曾於九州朝日電視台食材王對決系列(食材王対決)中村商店打敗三連勝三重縣松阪牛,其美味的程度,令人光想就令人口中生津!中村商店所養殖的鰻魚,也歸功於一之瀬川的水與泥土,宮崎縣為日本全國前三大鰻魚產地,鰻苗年年回流於一之瀬川河口,因此中村商店讓鰻魚苗成長於同樣水質的環境裡,並透過嚴謹的水質溫度管理養殖,藉以高品質養殖而成的蒲燒與白燒鰻魚,皆於鰻魚場內現宰炭火直烤而成,屬關西燒鰻,鎖住鮮度的鰻魚,品嚐起來肉質飽滿細緻,且更有口感。
此次進口來台的的真空包裝鰻魚,台灣人喜歡日本,其中對日本的白鰻蒲燒鰻可說是趨之若鶩,但日本人和台灣人選擇鰻魚卻有很大的不同點,日本人不似台灣喜選擇越大越好的鰻魚,日本人反而嫌棄肉質不夠細緻,有別於台灣鰻魚店喜用2-3P(約500公克300公克),日本反而覺得5P(每條約200克)才算頂級,所以更愛品嚐鰻魚界的小鮮肉,此次進口頂級新鰻,限量1000尾!
二山西水產特上日曬魩仔魚
新富町 山西水產特上日曬吻仔魚
新富町東臨太平洋,由山西水產船隊於宮崎近海新鮮捕撈的鯷魚沙丁魚等小魚,山西水產特上小魚乾日曬吻仔魚單純只添加日本產海鹽而日曬而成,尤其從漁港到加工廠只有8公尺的距離,日曬後冷凍保存並透過莫札特音樂的電磁波減少結晶化,從捕撈日曬靜置保存到每一環節不容許忽視鮮度的執著,使得日曬吻仔魚擁有極高品質。一包(55g) 限量1000包!
三新富町重要賞梅景點的座論梅所釀製的梅酒
湯之宮座論梅是宮崎縣新富町的國家指定自然紀念物,普遍認為這個名字可追溯至江戶時代,此地氣氛非常高雅,尤其約莫八十多棵梅花盛放之際,漫步其中,有一種置身在江戶時代盛會中之感,而且這裡每年2月還會舉辦梅花祭!而伊藤酒屋與大山食品所合作生產的座論梅梅酒,就是使用這裡湯之宮座論梅,相傳自日本第一代神武天皇所種植的梅樹,已有二三年歷史,而目前園中樹齡最大約為600年的老梅樹,而這裡生產的梅子約80公斤,故最多年梅酒產量約402支,其梅酒香氣最大的特點,就是滿溢著熟成的濃郁風味。此次來台僅為推廣,僅進口限量50瓶!
四有機JAS認證宮本米
有機宮本米採收
日本米一直受到國人喜歡,更何況是日本有機米!位於宮崎縣正中心的新富町,從東南方流經至西南方的一之瀬川流域周邊,主要栽種稻米青椒等蔬果。其中有機JAS認證宮本米便是來自這塊土地無農藥栽培而成的頂級稻米。農民宮本恒一郎為了讓更多的人吃到安全可靠的稻米,歷經20年了經營土地種植而成,口感Q彈的宮本米不僅取得有機JAS認證獲得日本全國有機賞銀牌,也是晉獻給天皇的獻上米,以及於今年G7宮崎農業大臣會議裡成為指定食材,另外宮本在通過372項農殘檢測和取得有機JAS認證後,在國內只批發給專賣有機蔬果的超市Oisix和有機蔬果配送服務的大地守会 (Daichi wo Mamorukai)Bio Market提供對於有機蔬果較講究的消費者挑選。
有機JAS認證宮本米為新富町第一個出口到海外的白米,每公斤售價為千元的高級定價,雖然出口來台僅佔生產量3%,但由於過去一年的成功銷售,也間接影響其他高級物產紛紛期待出口來台。此次進口限量1000包!
新富町 有機JAS認證宮本米
.豊緑園自然農法焙茶
新富町 豊緑園自然農法焙茶
日本焙茶因受高溫加工過程,茶葉當中所含的咖啡因,相較於抹茶等茶品降低了許多,近來有越來越流行的趨勢!豊緑園自然農法焙茶,來自栽種於自然環境中於20年以上,且不曾使用過農藥化學肥料的天然土壤所栽種的茶葉,並且僅使用上等茶葉深度烘炒誘出豐厚香氣,深焙烘炒出豐富氣息且口感回甘,帶有些微奶香的焙茶,極適合製作奶茶或甜點,目前為航空公司Solaseed Air作為指定用茶。而培茶選購時,以甜香氣足為佳,以夾鏈帶包裝放在較低溫的常溫下即可。進口約1000包!
民眾若想品嚐來自新富町的豐饒物產,近期有來台限量銷售!提醒您,飲酒過量有礙身體健康!
.新富町食材 購買資訊
中村鰻魚11/20起 於實體通路販售:GREEN&SAFE真食物專賣店
其他食材11/20起 於商品官網販售:https://www.shintomicho-tw.com/
圖片: 日本宮崎縣新富町提供
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