雞蛋糕伴隨著許多人的生長回憶
【旅遊經 洪書瑱報導】
城門城市雞蛋糕 三十六把刀，騎白馬帶把刀走到城市滑一跤！雞蛋糕是許多人的童年回憶，現在雞蛋糕華麗變身，讓人更有滋有味！君品酒店連續三年榮獲米其林入選餐廳的雅意Artbrosia義式餐廳與超人氣散步系點心魚刺人雞蛋糕首度合作，自12月15日至明(2024)年1月1日，快閃18天，融合台式童年回憶點心及義式經典風味，打造限定口味，包括：奶香咖啡香濃郁的提拉米蘇及洋溢堅果甜香的開心果卡士達，及招牌經典原味小山園抹茶牛奶卡士達及乳酪起司，每日13：00於君品酒店一樓大門限量販售，甜點控或想吃回憶或想搶話題拍照的網美，絕不可錯過！
聯名快閃活動期間，也將重現魚刺人雞蛋糕品牌創立之初，將雞蛋糕美味送到城市角落的行動偉士牌餐車，以街邊火烤為客人烤出難以抗拒的樸實美味，喚起心中純粹美好的幸福回憶，相當適合拍照打卡。
魚刺人雞蛋糕起源於台中，被譽為台灣最美雞蛋糕，兩位創辦人以家鄉魚池鄉諧音為品牌命名，2014年將台灣人集體的童年回憶點心雞蛋糕與喜愛的偉士牌機車結合，打造行動雞蛋糕餐車，以優質食材與創意口味賦予台灣傳統雞蛋糕點心全新面貌，在全台灣各地颳起一陣文青雞蛋糕的旋風。
魚刺人雞蛋糕堅持嚴選高品質的食材，以契作小農的溯源雞蛋在地小農牛奶保有原始蔗香的蔗糖進口奶油與親自研發麵粉配方，將台灣街頭點心雞蛋糕風味再升級。魚刺人雞蛋糕每日調製以全蛋打發的麵糊，高比例的雞蛋，使雞蛋糕烘烤後散發迷人濃郁的蛋香，蛋糕體結構也更扎實且帶有自然甜香，充分展現大人小孩都愛的迷人魅力。
推出六款口味雞蛋糕
蟬聯三年入選米其林指南的雅意Artbrosia義式餐廳與魚刺人雞蛋糕此次聯名快閃，推出濃濃義式風格的聖誕跨年限定口味提拉米蘇與開心果卡士達，提拉米蘇雞蛋糕嚴選進口奶油結合精粹濃縮咖啡，打造出香濃滑順的義大利經典提拉米蘇風味，最後撒上甜中帶微苦的可可粉於表皮上，層層堆疊出豐富口感，堪稱台義經典風味的完美結合開心果卡士達創意發想則來自義大利西西里島地位尊貴的綠色金子開心果，入口時能感受到卡士達濃醇香氣與甜而不膩的開心果堅果香，配上酥軟蛋香濃郁的蛋糕體，一入口就讓人停不下來。
現場也同步販售魚刺人雞蛋糕四款廣受好評的人氣口味：經典原味一入口即被紮實又Q軟的蛋糕體驚豔，濃濃雞蛋的甜美香氣逸散口中小山園抹茶則採用日本著名的小山園抹茶粉製作，抹茶香氣濃厚，巧妙融合卡士達醬，以奶香揉合了抹茶的微澀感，口感柔和且茶韻十足牛奶卡士達咬下後隨即流出的卡士達醬帶有牛奶的香濃，口感滑順，令人齒頰留香乳酪起司切塊乳酪藏在蛋糕體內，以鹹香起司帶出雞蛋糕的甜美，碰撞出令人念念不忘的好滋味。
圖片：君品酒店提供