50樓Cafe-明洞豬五花安東燉雞冷麵韓式烤和牛韓式炸雞起司豬肋排皆是韓國超人氣料理

【旅遊經 洪書瑱報導】

韓劇淚之女王以高收視率甫落幕，但也再度在韓國台灣等多處再掀韓流，若來不及安排出國，不妨用韓國美食先行慰藉心靈，在韓式料理中，最想品嚐什麼美味呢事實上豬五花烤和牛韓式炸雞辣炒年糕松葉蟹大醬湯雪濃湯等，都是前往韓國旅遊必嘗的美味，現在有機會在台一次都品嚐得到，位於板橋50樓Cafe自助餐廳於5月10日至6月30日將推出韓食餐桌，讓哈韓族不出國門就能大嗑道地韓味。

50樓Cafe-現煮餐檯區的松葉蟹大醬湯雪濃湯海鮮煎餅等皆為現點現做，泡菜涼拌章魚橡實凍等小菜也將於冷食區供應。

全新主題韓食餐桌集結數十款韓國美食，其中現煮餐檯區多道料理現點現做，熱騰騰上桌。到韓國吃螃蟹，是必規劃的美食之一，包括：醬油醬蟹辣螃蟹帝王蟹松葉蟹等，在韓國松葉蟹較帝王蟹經濟，更是受到普羅大眾選擇，此次餐飲活動是將韓國松葉蟹及大醬湯二大滋味結合，湯品中加入了松葉蟹腳螃蟹淡菜鮮蝦，各式海味融入醬香中，讓湯頭鮮美清甜。

雪濃湯一直以來是韓國常見的料理之一，以牛骨牛腱久煮超過8小時，骨頭中的膠質釋出，在湯中化為乳白色，滋味濃郁醇厚煎餅在韓國人餐桌上更是食常出現，其中海鮮煎餅富含蝦肉花枝蔬菜等配料，也受到韓國人歡迎，餐廳表示，採現點現煎不怕外皮潮濕變軟，一口咬下酥脆噴香。此外，韓國飯桌上不可或缺的正韓泡菜(辛奇)涼拌章魚橡實凍麻油菠菜涼拌蔬菜冬粉等開胃小菜也會在冷食區供應。

50樓Cafe將於5月10日起推出韓食餐桌，集結數十款韓國美食，不出國門就能大嗑道地韓味。

熱食區同步端出韓國人氣美食，起司豬肋排以韓國辣醬辣椒粉先醃後烤，再淋上香濃起司，邪惡牽絲讓人吮指回味。韓國烤肉也是不能錯過的經典料理，除了Q彈有嚼勁的明洞烤五花，韓式烤和牛更選用油花均勻的澳洲和牛炙烤，軟嫩多汁香氣四溢。韓式炸雞將雞肉炸至金黃香酥，淋上以韓國辣醬融合蜂蜜番茄醬熬煮的特調醬料，香辣過癮。另外，韓劇中常見的泡菜(辛奇)豬肉雜菜粉絲韓式豆腐煲也應有盡有，都將在餐檯上美味呈現。

全新甜點竹炭黑芝麻蛋糕(左起)韓風柚子果凍奶油玉米塔蜂蜜藥果奶油舒芙蕾凍同步上市

甜點方面，迷你花朵造型的蜂蜜藥果是韓國傳統點心，雖名為藥果，但其實是以麵粉及蜂蜜製成，完全沒有藥味，只因蜂蜜被視為對健康有益的滋補食材而得名，微甜中帶有一絲蜜香。最常被用來泡茶的黃金柚子蜜搖身一變成為韓風柚子果凍，清爽不膩。奶油玉米塔在鬆脆塔皮中填入卡士達餡與香甜玉米粒，口感豐富。其它還有竹炭黑芝麻蛋糕奶油舒芙蕾凍法式布丁水果蛋糕等各式美點也都無限供應。

50樓Cafe餐費，平日午餐NT999晚餐NT1,099，週末假日午餐NT1,099晚餐NT1,199(皆須外加一成服務費)。

以上圖片：Mega 50 餐飲及宴會提供