茶園(圖：三峽天芳茶行提供)

【旅遊經 洪書瑱報導】

今是5月21日為國際茶日，來介紹一款具詩意的茶品！其實台灣茶世界有名，而且各地都有茶種，如阿里山高山茶北埔東方美人茶木柵包種茶魚池紅茶，其中擁有一個美名的茶種名為碧螺春，在台灣以三峽最為出名，由於碧螺春採摘是多為一芽一葉，香氣逼人煞人，故被取名為嚇煞人，由於捲曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠，清朝康熙皇帝又認嚇煞人並不優雅，故御賜稱為碧螺春，碧螺春也成為年年進貢貢品！

天芳茶行黃耀寬推廣食農教育(圖：新北市政府農業局提供)



天芳茶行取得5星衛生製茶廠認證，打造安全衛生的環境(圖：新北市政府農業局提供)

若想感受三峽茶鄉文化嗎或品嚐三峽著名的茶葉碧螺春及蜜香紅茶嗎不妨前往新北青農林孟諭與丈夫黃耀寬，一同經營三峽百年的天芳茶行，茶行就有販售碧螺春和蜜香紅茶，還能參與茶葉食農教育，如：採茶製茶到品茶完整教學，從一開始的採摘茶葉揉捻茶菁等，讓到訪遊客能對茶葉深度認識，除了體驗外，也能藉機品嘗碧螺春茶及蜜香紅茶的茶香及茶韻。

79年次的青農林孟諭原本於連鎖家具賣場負責行銷，因朋友介紹結識青農丈夫黃耀寬，起初對茶產業陌生的她，先發揮行銷專長，四處擺攤展售提升茶行知名度，並在婚後正式與丈夫成為天芳茶行第5代經營人。重視教育的林孟諭，將傳統茶產業結合食農教育，帶領學員深入茶園認識茶葉製作，吸引許多國內外遊客來訪，也時常在臉書上分享茶農生活，讓民眾瞭解製茶辛苦。

此外林孟諭也不斷專精製茶技術，取得製茶技術證照茶葉感官品評專業證照之外，於2018年獲得蜜香紅茶特等獎2022年獲得冬季碧螺春特等獎更與丈夫聯手讓天芳茶行於2023年取得衛生製茶場5星最高榮耀。

天芳茶行林孟諭表示，自家茶行拿到5星衛生製茶廠認證，打造安全衛生的環境，為提供更好的食農教育場域，整修製茶廠及體驗教室結合三峽當地史料與茶行歷史活絡教材，帶領民眾了解三峽茶葉從清朝的起始日治的興盛到現今國際化的轉變，利用臺灣特有茶樹青心柑仔，造就三峽獨特多樣的茶葉種類並到各農會及學校推廣宣傳，豐富的茶園體驗吸引國中小臺北大學與馬來西亞的民眾前來參與，更連續兩年讓麻豆農會北上體驗茶葉食農教育。

爆米花(圖：女子好食提供)



碧螺春磅蛋糕(圖：甘樂茶事提供)



碧螺春茶乳捲(圖：甘樂茶事提供)

天芳茶行除了茶葉食農教育，也持續與三峽在地創生團隊甘樂茶事合作，將茶香與美食相結合，如爆米花碧螺春茶糖產品，近期更推出碧螺春磅蛋糕及碧螺春茶乳捲，讓甜點配茶，讓甜品自帶碧螺春濃郁茶香及解膩感。

新北市農業局長李玟表示，新北市青農積極且充滿想法，展現農業創新活力，許多青農結合食農教育，推出各式體驗課程。