蓮花餐廳泰火試營運期間，凡評論打卡，每桌加碼贈價值429元珍味海鮮盤乙份

【旅遊經 洪書瑱報導】

國人愛吃鍋物，春夏秋冬幾乎火鍋店不受季節限制，人潮滿滿，尤其以秋冬最為熱門！墾丁凱撒看準台灣人愛吃鍋的習性，在融合傳統泰菜和餐酒館概念的蓮花餐廳，推出全新餐飲企劃泰火，以正宗道地泰式風味結合山海鮮物，打造墾丁地區唯一複合式泰式火鍋吃到飽。饕客可依喜好選擇湯頭及主食，搭配蔬食自助吧副食及霜淇淋無限享用。蓮花餐廳泰式火鍋每客429元10%起，低消每人需另點一份主食，主食每道最低179元起。試營運期間，凡評論打卡，每桌加碼贈價值429元珍味海鮮盤乙份。此外，搭上泰火熱潮，飯店於明(10)日同步推出住好住滿24小時泰火狂歡住房專案，花園客房一泊二食每晚6,666元起。

主食嚴選在地食材山海鮮物，餐檯另供應多達16種品項蔬食自助吧3種副食與自助霜淇淋機供饕客盡情享用



蓮花餐廳泰式火鍋每客429元10%起，低消每人需另點一份主食，主食每道最低179元起



蓮花餐廳將泰式香料和火鍋結合，提供旅人高溫提振食慾冬日暖身驅濕的用餐新選擇

墾丁凱撒一直以來是去墾丁旅宿時，優先考量的飯店之一，其中館內的蓮花餐廳，以泰式料理手法與香料傳達泰國美食精髓，受到旅人喜歡，此次以台灣人最愛的火鍋為題，將泰式香料和火鍋結合，提供高溫提振食慾冬日暖身驅濕的新選擇。遵循泰國食譜作法，推出三款特色湯底，包括：清甜回甘，以香茅南薑及檸檬葉為基底的泰式清湯鍋被封為世界三大名湯，酸辣開胃的經典冬陰功鍋口感濃郁帶有淡淡椰香的濃香椰奶鍋等，每款鍋底都是主廚精心調配。為展現道地滋味，另附上九層塔鋸齒香菜越南香菜等香料組合而成的新鮮香草盤，添加烹煮能使湯頭口感層次豐富，也展了特有的東南亞獨特的風味。

主食則嚴選在地食材山海鮮物，提供如油脂分布均勻的國產豬梅花嫩中帶脆的台灣松阪豬油花分佈細緻的美國牛小排肉質軟嫩中富有彈性美國板腱牛及蘊含大海鮮味的日本帆立貝船釣中卷與鮑魚等多樣海陸選擇，每道單點最低179元起。不僅如此，餐檯另供應多達16種品項蔬食自助吧3種副食與自助霜淇淋機供饕客盡情享用。

席間能搭配混和魚露羅旺子汁檸檬汁及泰式蠔油等香料製作而成的泰式Issan醬或酸中帶鮮的泰式酸辣醬，品嚐最正宗的泰式風味饗宴。而除了鍋物，晚餐時段另有酸辣海鮮沙拉清蒸檸檬魚及金錢蝦餅等蓮花餐廳經典佳餚可供饕客單點，可供雙人或是多人聚餐多樣美味組合搭配火鍋滋味無窮。

明(10)日至9月24日試營運期間，凡Google蓮花餐廳打卡評論，每桌加碼贈價值429元的珍味海鮮盤乙份，每份內含海草蝦紐西蘭淡菜鮑魚鮑魚帆立貝及船釣中卷等。

墾丁凱撒自2024年9月10推出住好住滿24小時泰火狂歡一泊二食住房專案，10月底前平日雙人成行每晚只要6,666元起

而墾丁凱撒為搶攻秋冬啖鍋商機，於明(10)日起推出住好住滿24小時泰火狂歡一泊二食住房專案，10月底前平日雙人成行每晚只要6,666元起。專案除可入住擁有私人庭院和Jacuzzi按摩浴池的花園客房乙晚，及含翌日發現西餐廳自助式早餐與蓮花餐廳泰式火鍋兩客外，更加碼下午3點即可辦理入住至隔日下午3點退房，讓旅人完整入住24小時，盡情享受完全放空充電的時光。提醒，相關專案每日採限量，先先行洽詢飯店。

以上圖片：墾丁凱撒提供