黑白大廚韓風再起 台灣旅行團開團直奔評審白種元旗下3間必吃美食餐廳(左圖翻拍The Movie Database，TMDB官網：右圖生菜包肉：攝影洪書瑱)

【旅遊經 洪書瑱報導】

黑白大廚：料理階級大戰，也就是大家所說的黑白大廚，是一檔由Netflix推出的綜藝節目，於9月17日播出，10月8日為第一季最終戰，一共12集，決戰期間，80 位對美味有獨到見解的黑湯匙無名廚師，對上 20 位白湯匙菁英主廚，集結了100 名參賽者，所展開激烈的料理對決，而且為增加節目看頭，邀請到在韓國，甚至喜歡韓流民眾喜歡重量級美食家白種元，與韓國唯一米其林三星餐廳主廚安成宰擔任評審，結果已出爐，最終勝利者獲3億韓幣，這節目自開播以來，話題不斷，再掀韓流旋風的同時，甚至也宣布將推出第二季，而且近期在旅遊市場上也湧入這一波韓國美食的旅遊熱潮，旅行社如可樂旅遊等，也加入佔局，主推白種元品牌餐廳，推出相關沉浸式體驗旅行團！

人稱國民廚神的白種元，對於韓國人及喜歡韓式料理的全球饕客來說，並不陌生，雖出身教育世家，但卻從事餐飲工作，首先先開炸雞店，後因兵役問題而賣出，而成就他餐飲王國的第一塊磚首間餐廳，是他27歲時在江南論峴洞所開立的元祖生菜包肉1994年創立The Born Korea品牌，之後在1998年在首爾開了一間名為韓信包車餐廳(類似華人的大排檔)，他不僅是韓國餐飲集團的CEO，旗下坐擁30多個餐飲品牌，光在韓國就超過2300家餐廳外，他也參與美食節目錄製，而且他還因網路直播節目My Little Television一炮而紅，而陸續參與一系列美食綜藝節目拍攝，如：家常飯白老師白種元的三大天王美味的廣場等，更參與了姜食堂一二季的特別嘉賓及餐點設計與廚藝老師的角色等。

而白種元品牌中不能錯過的美食餐廳，包括元祖生菜包肉元祖香港飯店新村食堂等。

一元祖生菜包肉元祖

白種元首間品牌餐廳元祖生菜包肉元祖。圖為翻攝自元祖官網

生菜包肉即是韓國傳統美食，也受到全球喜歡，店中提供二三十種生菜與熟菜，組合成數十種搭配，強調健康吃烤肉，在首爾仁川京畿道江原道慶尚南道忠清南道都有分店，韓國境內就有14家分店。

生菜包肉_示意圖(攝影：洪書瑱)

二香港飯店 0410(0410)

香港飯店 0410(圖為翻拍0410官網)

韓國黑嚕嚕的韓國炸醬麵，對喜歡看韓劇的人來說，相當熟悉，是去仁川中國城的必吃美食，當然也是到韓國旅遊時的必吃，而且值得一說的是，在韓國許多人在搬家當天會點炸醬麵來吃，不算有什麼特殊含義，只是搬家當天事情繁雜身心俱疲，炸醬麵備餐容易又美味，加上外送發達，久而久之就成了搬家必吃料理。而白種元旗下也有開立了炸醬麵等，名叫香港飯店 0410，除了提供炸醬麵外，招牌美食還有炒碼麵(海鮮辣湯麵)糖醋里脊和煎餃等。



炸醬麵_示意圖，韓國許多人在搬家當天會點炸醬麵來吃，也是國人到韓國旅行必吃(攝影：洪書瑱)

三新村食堂

新村食堂是平價高CP值白種元的烤肉品牌。圖為翻攝自新村食堂官網

韓式烤肉也是許多遊客到韓國必吃，而白種元旗下也有一個提供平價且高CP值的烤肉品牌新村食堂，店內提供熱炭辣醬豬肉片鹽烤豬肉醬油烤肉生五花肉與豬皮等，也提供生菜辛奇各式小菜供搭配。另外，7分鐘泡菜豬肉湯是經典招牌，還有烤肉後必吃的辣味冷麵湯等！

由於黑白大廚韓風再起，可樂旅遊看好這波熱潮，推出釜山首爾濟州等相關行程。如：釜山團體行程安排前往影集黑白大廚評審白種元品牌餐廳，可品嘗新村食堂的招牌直火醬燒烤肉及七分鐘泡菜鍋，還有香港飯店的炸醬麵糖醋肉等，行程還安排入住五星樂天飯店八公山道立公園海雲台海岸列車等熱門景點，每人最低價18,900元起，出發日期自11月到農曆新年都有，一推出就吸引不少旅客詢問，甫上架已達五成，目前持續熱賣當中。

首爾團體行程除了新村食堂外，還會前往白種元首間品牌餐廳元祖生菜包肉，一次可以吃到至少30種以上的健康生菜無限供應。加上冬季限定滑雪體驗及保證入住一晚首爾國際五星飯店，每人最低18,888元起。另，後續濟州的團體行程也會安排同為白種元品牌的咖啡廳Paiks Coffee，店內的香草拿鐵開心果冰沙巧克力飲品都是必喝招牌。