香港「品味全城」熱鬧登場，呈獻香港美饌佳釀魅力，怦然心動不如立刻行動！

2024-10-29

為期一個月的品味全城展現香港美食天堂的魅力，也向全球饗客推廣香港滋味環球美食和星級餐飲。攝影曹憶雯

【旅遊經曹憶雯報導】

香港年度盛事香港美酒佳餚巡禮10月27日完美落幕，接著登場的品味全城活動於今(28)日登場，活動至11月30日止，又是另一波美酒佳餚盛宴，全港共有近400家餐廳與酒吧，推出令人心動的限定菜色及特選優惠，吸引各國旅客探索香港飲食文化，日日夜夜都精彩。

品味全城活動號召各式各樣餐廳酒吧，許多環繞香港維多利亞港的餐廳酒吧也共襄盛舉，以美景佐美饌佳釀。攝影曹憶雯

.數百家人氣餐廳酒吧共同打造美酒佳餚慶典

品味全城活動有近400家的餐廳及酒吧熱烈參與，推出高達7折優惠的專屬菜單限時折扣獨家主題菜單和特色雞尾酒，共同打造這場美饌慶典及主題活動，不僅展現香港美食天堂的魅力，也向全球饗客推廣香港滋味環球美食和星級餐飲，各餐廳即日起已開放訂位。

品味全城活動之一牛滋盛宴，專為無牛不歡的美食家量身設計，今年共有40多家牛排館火鍋店與街頭小吃參與，推出以牛肉為主角的期間限定牛肉料理，各式各樣的烹調手法，選擇多元，物超所值。

活動之二Chill E.A.T. 品味香港網羅超過200家中高級餐廳，提供限定餐飲優惠。其中，位於尖沙咀海港城的Azure 80八十里，以飽覽美麗維多利亞港宮殿式裝潢和中式料理聞名，景色氣氛和料理都令人印象深刻，由川菜大師陳啟德師傅和香港嚐高美集團行政總廚劉永元師傅共同研製的菜色，以簡單新鮮的食材為構思，呈現經典川菜與上海佳餚，這回專為活動推出超值菜單，可品嚐櫻桃鴨肝陳醋一口海蜇花老上海海鮮酸辣湯等佳餚，主菜則有蔥爆安格斯牛肉宮保雞丁四川回鍋肉和紅燒黑毛豬肉等選擇。另外，也可再加價單點招牌菜，包括波士頓龍蝦歌樂山辣子龍鳳呈祥百年毛血旺糖醋松子魚等料理，在無敵港灣美景陪伴下，盡享美食。

Azure 80八十里以飽覽美麗維多利亞港宮殿式裝潢聞名。攝影曹憶雯

Azure 80八十里為Chill E.A.T. 品味香港設計的套餐有多款主菜選擇。攝影曹憶雯

亦可加價單點Azure 80八十里的蒜泥白肉波士頓龍蝦歌樂山辣子龍鳳呈祥百年毛血旺糖醋松子魚等名廚料理。攝影曹憶雯

.精彩酒吧饗宴越夜越熱鬧

為了響應品味全城，香港知名酒吧也推出精選獻禮，細味蘭桂坊活動號召24家位於蘭桂坊的餐廳和酒吧，推出免費歡迎飲品或嚐味菜單折扣等特選優惠飲吧！香港活動，則有全港超過70家特色酒吧，提供免費飲品或折扣優惠，美酒愛好者不能錯過。

品味全城熱門選項，包括獲評亞洲50大最佳酒吧第10名的The Aubrey 餐廳，位於中環香港文華東方酒店25樓的The Aubrey，坐擁維多利亞港壯麗景色，室內裝潢融合日式美學和英式風情，提供三種獨特的酒吧體驗一個舒適的客廳和一間古董休息室，設計靈感則來自日本藝術和文化，餐廳除了有專業料理團隊以傳統技法加上日本頂級食材，精心烹製料理最大賣點，則是創意調酒師Devender Sehgal和他的團隊負責的調酒飲品計畫，以日本燒酎傳統蒸餾酒為靈感，帶領客人踏上獨特的日本Omakase由廚師為客人量身設計餐點招牌雞尾酒體驗。

位於中環香港文華東方酒店25樓的The Aubrey，裝潢融合日式美學和英式風情，美輪美奐。攝影曹憶雯

The Aubrey料理團隊以傳統技法加上日本頂級食材，精心烹製料理，甜辣花椰菜和炭燒唐揚雞，令人驚艷。攝影曹憶雯

The Aubrey創意調酒師Devender Sehgal在一趟日本酒廠的旅行中深受啟發，進而深入研究500多年歷史的傳統燒酎日本酒，並以此為靈感設計多款經典雞尾酒。攝影曹憶雯

The Aubrey的In Between the Line是一款在2015年雞尾酒比賽中獲勝的酒品，以日本鹿兒島 Imo燒酒生薑等調製，甜中帶酸味滋味清新，品嚐之前可先享用冰塊上的新鮮無花果。攝影曹憶雯

橙紅色的Noble Man是源自1920年代巴黎的經典雞尾酒，經過Devender Sehgal的微妙調整，提升了品味和精緻度。攝影曹憶雯

.超人氣順遊美食推薦

1.蛋撻店Bakehouse

香港四季酒店前甜點總廚Grgoire Michaud創於2018年的Bakehouse，是香港最熱門的伴手禮店，隨處可見提著藍色Bakehouse紙袋的旅客，除了人氣的酸種蛋塔和牛角可頌，德國麵包結抹茶紅豆多拿滋英式鬆餅也是熱銷商品，目前在中環灣仔銅鑼灣赤柱尖沙咀都有分店。

香港超人氣蛋撻店Bakehouse，一早就出現排隊人潮。攝影曹憶雯

2.天際酒吧INTERVALS

位於香港國際機場一號客運大樓離港層L9天際走廊盡頭的Intervals天際酒吧，為候機和轉機旅客，提供品嚐世界級雞尾酒和西班牙pincho的佳選。這家創新的酒吧概念，靈感來自時間，旅客來到機場後，關心的不再是實際時間，而是點與點之間的時間距離(Intervals of time)，包括距離辦理登機手續的剩餘時間通過安檢所需時間過境時間以及走到登機門的時間等等，以此為概念研發出的飲品，就是迷你雞尾酒組Flight of cocktails雞尾酒之旅。

為了讓旅客把握短暫時間，品嚐美酒與佳餚，特別設計多款西班牙傳統小吃 pincho，包括黑毛豬火腿與芝士The Classic新鮮無花果與羊奶芝士The Picnic焦糖香蕉The BAM等等，品嚐美酒點心的同時，亦可飽覽機場風景。

Intervals天際酒吧為候機和轉機旅客，提供世界級雞尾酒和西班牙pincho小點。攝影曹憶雯