台北凱撒Checkers自助餐日本美食盛宴登場，每人只要781元起就能享用多道美味日料。圖台北凱撒大飯店提供

【旅遊經 洪書瑱報導】

日本料理一直受到國人喜愛，如：壽司大阪燒日式炒麵蒸物燒鳥關東煮壽喜燒等，現在饕客有機會一次品嚐，台北凱撒在歲末年初之際，館內Checker自助餐廳冬季換新主題，即日起推出日本美食盛宴搶攻餐飲市場。餐檯從冷盤前菜鍋煮燉品串烤炸物等20多道日式經典料理全新推出，還有以傳統手法製作的日式蒸物，甚至自助餐人氣窯烤披薩也變成日式風味來供應。而且還有加碼優惠，凡12月31日前加入會員即可獲得優惠券，每人781元起就能日式美味吃到飽。

日式經典料理大阪燒，飄逸的柴魚片令人食慾大開。圖台北凱撒大飯店提供



旨味交響 日式蒸物，以傳統的手法料理食材，品嚐原味食材共譜的滋味。圖台北凱撒大飯店提供

台北凱撒Checkers自助餐廳最新主題本次餐檯主題變換為國人喜愛的日式料理供應。最具代表的大阪燒，麵糊內加入日式高湯培根及大量蔬菜增添口感，在大阪燒上飄逸的柴魚片令人食慾大開。日本祭典必吃日式炒麵，淋上靈魂醬汁及去油解膩的日式香醋炒至收乾，醬香四溢油亮發光。不能錯過的旨味交響 日式蒸物，以傳統的日式手法料理食材，雲煙繚繞的蒸氣帶有杉木香，蒸煮後的時蔬釋放出自然甘甜與海陸鮮味原汁交融，將菜色的色香味昇華到新層次，除了享用最純粹的原味也可以依個人喜好佐以帶有果香的桔汁醬油或微辛口的薑汁醬油感受不同風味。

在炭火上炙烤的日式燒鳥反覆沾上特調濃厚醬汁，迷人的焦糖色澤搭配啤酒十分過癮。圖台北凱撒大飯店提供

歡樂的氛圍大啖美食配上沁涼啤酒，訪日必去的居酒屋美食非燒鳥莫屬，主廚選用台灣本土溫體肉雞，在炭火上烤至半熟後沾上特調濃厚醬汁放上爐台來回數次反覆炙燒，迷人的焦糖色澤搭配生啤酒柏克金啤酒無限暢飲，十分過癮。此外，平日晚餐及假日午晚餐，更有正值漁期的鹽烤秋刀魚，佐以阿拉斯加海鹽調味，鮮香甘美。季節炸物則透過海苔粉唐辛子或芝麻等食材，增添不同味蕾感受。

暖心暖胃的關東煮及鹹甜滋味的豬肉壽喜燒，日式家常料理也能吃得到。圖台北凱撒大飯店提供

日式家常料理也能吃得到，以柴魚及昆布熬煮高湯，冬天必吃的關東煮，鹹甜滋味的豬肉壽喜燒，結合台灣在地食材，利用本土梅子醋及日式黑醋拌炒的黑醋雞，與來自東港海物製作的紫蘇櫻花蝦壽司。眾多日式美味即日起在餐檯上全新供應。

另外，台北凱撒加碼，於12月31日前加入凱撒美食VIP會員，不僅能獲得千元大禮包，再加碼贈送台北凱撒週一至週四自助午晚餐二人同行享第二人38折優惠券，加上服務費每人781元起。

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