甜甜圈也擦保濕 正宗日本生甜甜圈在台烘焙再解鎖，新品推買二送一限定優惠！

【旅遊經 洪書瑱報導】

咦！甜甜圈也擦保濕，是否如少女肌膚能掐出水份來呢不妨來嚐嚐看！日本東京巴黎甜點正宗生甜甜圈，來台後飽水度再升級，被稱為麵體含水量天花板，讓甜甜圈更加添Q彈水嫩口感！此番生甜甜圈系列新品，由日本師傅親自傳授指導，除師承正宗生甜甜圈工藝技法外，還嚴選來自北海道食材原料，因此保有外蓬內Q招牌特色，東京巴黎甜點更解鎖烘焙工法提高麵體含水量，讓口感加倍具彈勁，號稱是沒有之一只有唯一甜點界最水嫩Q生甜甜圈！產品每日新鮮手作，數量有限！不僅如此，還將台灣芋頭玫瑰入餡，並一口氣推出八種口味，為慶新品上市，5/19(一)5/21(三)將限定舉辦生甜甜圈買二送一活動(贈品以價低者計)。

東京巴黎甜點生甜甜圈除了推出北海道生乳法式生布蕾提拉米蘇草莓生乳四種經典款口味之外，同步耗時研發包括：玫瑰莓果純巧克力芋泥牛奶以及萊姆牛奶等四種創意內餡共八種口味，顆顆餡料飽滿多到爆漿，各領風騷。生甜甜圈系列即日起於南京門市大安門市遠東SOGO台北忠孝館專櫃以及全新開幕IFG遠雄廣場百貨專櫃正式開賣。業者表示，預計於年底成立生甜甜圈專賣店獨立門市。

東京巴黎甜點生甜甜圈為什麼那麼水嫩Q彈呢究其原因，因使用日本北海道冬麥製麵粉，再經過48小時熟成發酵，麵體經過低溫長時間發酵工藝，呈現出麵團柔韌，蓬鬆又具彈勁，充滿清新麥香甜味。再以大量奶油揉和麵團並經過高溫油炸，最後再注滿不同口味內餡，一顆顆渾圓飽滿柔軟具彈性的爆餡生甜甜圈即完成。與傳統生甜甜圈相較，東京巴黎甜點重新調整麵體配方，運用冬麥麵粉吸水量超高優勢，提高製麵過程中水與麥粉比例，全新研發推出高Q彈度高水嫩度以及高濕潤度等三高等，均屬於天花板等級的人氣甜點。

草莓生乳



提拉米蘇

除麵體口感，內餡也是抓住味蕾不可或缺的關鍵。傳統經典：東京巴黎甜點生甜甜圈共推出八種內餡口味，其中經典口味四款包括法式生布蕾售價75元，是東京巴黎甜點招牌布蕾餡料，以法國鮮奶油及比利時發酵奶油製成，過程中不加一滴水，採用72小時新鮮直送殺菌蛋，風味經典北海道生乳售價75元，內餡以北海道生乳及法國鮮奶油製成，北海道擁有極佳氣候及空氣水源適合乳牛成長，在優越自然環境所產奶品奶香濃郁醇厚，層次豐富草莓生乳售價95，內餡以北海道生乳及法國鮮奶油製成，甜甜圈點綴新鮮草莓，可愛迷人又甜蜜提拉米蘇售價85元，內餡以咖啡及法國鮮奶油製成，香甜不厚膩，入口有不義樣的浪漫。

玫瑰莓果

創意口味，包括：玫瑰莓果售價108元，內餡以北海道生乳及法國鮮奶油製成，再加入屏東有機玫瑰及法國草莓果泥，雙乘風味雙倍享受芋泥牛奶售價85元，內餡以法國鮮奶油打發製成，再加入台灣芋頭，濃濃在地鄉土人情味，非常適合芋頭控萊姆牛奶售價85元，內餡以法國鮮奶油打發製成，再加入新鮮萊姆，帶有微微天然果香，入口有清新口感純巧克力售價108元，內餡以法國鮮奶油打發製成，加入比利時高級巧克力，保有巧克力豆原始香氣，口感細緻絲滑。

以上圖片：業者提供