0Checkers自助餐廳夏日限定的泰饗南洋季，精選多道廣受喜愛的南洋料理。台北凱撒大飯店提供

【旅遊經 洪書瑱報導】

暑假是出國旅遊的大好時光，但有些人可能是因為大人上班，小朋友可能因為夏令營等活動，以致於無法適時安排一場出國旅遊，若在假期之際，無法出遊，不妨先安排一場異國的舌尖之旅，並用清爽開胃菜餚，來滿足出遊念想。而位於台北五鐵共構，交通樞紐的台北凱撒，現在館內餐廳Checkers自助餐廳，正推出夏季限定泰饗南洋季，集結多道泰式與南洋經典佳餚，以香辣酸甜四重奏輪番登場，展開舌尖上的熱帶探險。而相關美饌由餐飲資歷逾30年的王志舜主廚領軍團隊，特別設計出辛香不嗆辣口感溫和的菜色，讓各年齡層都能安心品嚐。另，若有家庭聚會，或有多次約會安排，不妨在現場購買餐券，可享買10送5限時優惠，平均每張720元，而且可以現買現用現省錢，真的相當超值！



泰式打拋豬以鹹香豬肉與打拋葉大火快炒，香氣撲鼻，最適合搭配白飯享用。台北凱撒大飯店提供



現煮南洋叻沙麵左打拋豬肉披薩右。台北凱撒大飯店提供



南洋叻沙魚鍋上薑黃炸雞下現蒸檸檬魚左泰式海鮮烘蛋右。台北凱撒大飯店提供



泰式涼拌花枝沙拉以新鮮彈牙的花枝搭配爽脆蔬菜，淋上泰式酸辣醬汁，每一口都是夏日輕盈享受。台北凱撒大飯店提供



薑黃烤魚下巴刷上特製香料醬慢火炙烤，外皮微酥魚肉鮮美，薑黃香氣層層綻放。台北凱撒大飯店提供



薑黃烤豬頸肉選用油花分布均勻彈嫩多汁的豬頸肉，佐以南洋風味的薑黃香料醃製，慢火炙烤，表皮微焦肉香誘人。台北凱撒大飯店提供



椰汁綠咖哩雞左冬蔭功酸辣魚中泰式紅咖哩蟹右台北凱撒大飯店提供

主廚特製的南洋肉骨冬瓜雞湯融合新馬華人肉骨茶的深厚底蘊，加入台灣冬瓜，湯頭溫潤甘甜，兼具藥膳與清爽風味人氣招牌南洋叻沙麵及南洋叻沙魚鍋湯底濃郁滑順，再現南洋街頭的原汁原味創意菜色南洋是拉差炒錢鰻選用鮮嫩錢鰻佐以微甜微辣的特調是拉差醬，口感層次豐富。椰汁綠咖哩雞以椰奶和香料慢燉，香氣濃郁，雞肉軟嫩入味。另還有泰式紅咖哩蟹泰式打拋豬泰式海鮮烘蛋泰式涼拌花枝沙拉等料理，皆展現酸香微辣的經典魅力，不僅深受泰式料理愛好者青睞，也非常適合夏日食用。另有東西合璧的創意菜，如打拋豬肉披薩與薑黃炸雞，搭配清爽又解暑的泰式奶茶，讓饕客輕鬆享受多道經典南洋風味。

南洋料理源自熱帶地區，以香料與酸辣為靈魂，風味輕盈變化多元，正適合炎夏享用。隨著台灣與東南亞交流日益頻繁，這些料理早已從異國風味走進日常餐桌，成為許多人熟悉的味道。根據交通部觀光署統計，泰國新加坡馬來西亞等地長年名列國人旅遊十大熱門目的地，泰饗南洋季正是為了回應這股異國風潮與夏日食慾，用熱情奔放的南洋佳餚，大家若暫時無法出國，不妨就讓味蕾先啟程，在台北市中心也能盡嚐熱帶風味，先行解鎖一段專屬南洋的美味旅程。

為讓饕客輕鬆體驗這場南洋盛宴，即日起至7月31日止，購買Checkers自助餐券享買10送5優惠，每張平均720元，使用期限至2025年12月31日。平日午晚餐適用，假日加價200元，相關餐廳不用等下次，即可現買現使用。相關資訊，可至飯店查詢！