台北火鍋界PRADA二本松涮涮屋 以活的帝王蟹為題，推帝王蟹主題餐(攝影：洪書瑱)

【旅遊經 洪書瑱報導】

秋意漸濃，菊花飄香，把酒品蟹，人生一大樂事！把秋天正是品蟹好時節可說是一一道來，蟹的種類很多，在眾多蟹類中，若要論及蟹之王者的稱號，帝王蟹King Crab無疑是許多人心目中的首選，其碩大肥美的蟹身鮮甜飽滿的肉質，在全球享有尊貴的地位，如帝王蟹的英文名稱King Crab，更是直接彰顯了其王者風範。而被稱為台北火鍋界PRADA的頂奢鍋物二本松涮涮屋 本館本季就用帝王蟹5吃為號召，以王者貴族風範邀您來品蟹之王者的鮮甜和牛的細膩油花。



店內U型吧台讓客人能近距離欣賞食材烹調過程。圖片來源_二本松涮涮屋(圖：業者提供)



私密包廂滿足重視隱私的客人需求。圖片來源_二本松涮涮屋(圖：業者提供)

二本松涮涮屋 本館隱身於台北大安區，因業者曾在日本二本松學習，回台創業加上自己第一個餐廳故取名為二本松！餐廳距離大安捷運站步行僅4分鐘，地理位置優越，店外以細緻石材木質格柵與雅緻松樹點綴，延續傳統日式風情，營造沉靜優雅的氛圍庭園裡的小巧枯山水，如同城市裡的一方靜謐綠洲，一踏入門口，就感受到遠離都市喧囂的寧靜。走入室內，寬廣的空間被U型吧台自然劃分，中央烹飪區讓客人能近距離欣賞食材烹調過程並與主廚互動，享受有溫度的餐飲體驗。私密包廂滿足重視隱私的客人需求，為確保每位客人都能享受到最佳服務品質，故全店採預約訂位制，因此也贏得火鍋界PRADA的美譽。

北海道活帝王蟹肉質厚實肥美，台北火鍋界PRADA二本松涮涮屋 以活的帝王蟹為題(攝影：洪書瑱)



限定版日本極上帝王蟹雙人套餐海陸雙饗超奢華。(攝影：洪書瑱)

二本松涮涮屋 本館在初秋之際，端出頂級日本極上帝王蟹雙人套餐，延續品質為本，食安為先的經營理念，精選日本北海道活帝王蟹入饌，每隻重約1.3-2公斤，滿足饕客味蕾，每套售價8680元10%。前菜蟹肉鮭魚卵豆腐以滑嫩的芙蓉豆腐為底，鋪上滿滿鮭魚卵與鮮美蟹肉，冰涼順口超開胃，蟹肉的鮮甜與鮭魚卵的爆口滋味相呼應，為餐期揭開序幕。另道松露山藥海膽巧妙結合山藥泥海膽與松露香氣，入口濃郁滑順，令人回味。

二本松涮涮屋 本館本季就用帝王蟹5吃為號召(攝影：洪書瑱)



台灣美食市場少有的帝王蟹腿生食(攝影：洪書瑱)

緊接重頭戲帝王蟹五吃隨即登場，整隻帝王蟹豪邁上桌，在專業服務人員巧手烹調下，演繹出五段層次鮮明的味覺饗宴。首登場，即是台灣美食市場少有的帝王蟹腿生食，因為活鮮才感端出，鮮嫩蟹腿刺身與現磨山葵相伴，微辣山葵在舌尖綻放，襯托出蟹肉自然甜美與彈牙第二吃奶油大蔥烤帝王蟹腳小火慢炙，蟹肉保留原始鮮味，奶油與大蔥香氣加上肉質的鮮美緊實迸出新層次，讓人吮指有味第三吃涮煮帝王蟹身講究食材新鮮度，厚實蟹肉在柴魚昆布湯中輕輕滑入，濃郁海味與湯汁的鮮美與甘甜蟹肉相融，吃出不一樣的蟹肉滋味第四吃帝王蟹肉蒸蛋蟹高湯與滑順蛋液完美融合，加上多樣海鮮交織，每一感溫潤，卻海味十足第五吃帝王蟹膏粥取蟹殼與蟹膏小火熬煮，米香與蟹香交織，為饗宴畫上溫柔句點。

雙人套餐，除了大啖美味帝王蟹外，還能品嚐招牌日本A5和牛翼板，即日起於店內點購日本極上帝王蟹雙人套餐，即可免費獲得玫瑰造型A5和牛乙份！(攝影：洪書瑱)



日本極上帝王蟹雙人套餐前菜及甜品(攝影：洪書瑱)



菊花豆腐(攝影：洪書瑱)



飲品可任選熱鐵觀音或熱抹茶(攝影：洪書瑱)



另外，也為無飯不歡的人設計的北海道海膽明太子茶泡飯(攝影：洪書瑱)

情侶約會最愛雙人套餐，除了大啖美味帝王蟹外，還能品嚐招牌日本A5和牛翼板，大理石油花分布均勻，玫瑰色肉質鮮嫩欲滴，放入高湯輕涮幾下，滑嫩多汁的和牛瞬間釋放香氣，令人回味無窮。另外，也為無飯不歡的人設計的北海道海膽明太子茶泡飯，加入昆布高湯沖泡，融合明太子鹹香與海膽鮮味，美味層次加倍。另還有萬丹紅豆鍋餅菊花豆腐與創意甜點，飲品可任選熱鐵觀音或熱抹茶，回甘茶香與甜點甜品，也為這個餐期來場最後回味。

為頌秋，即日起於店內點購日本極上帝王蟹雙人套餐，即可免費獲得玫瑰造型A5和牛乙份。若雙人套餐再加點活沙公，還能加贈龍蝦乙隻與情侶拍立得合照，為為浪漫時刻留下珍貴記憶。