青雅中餐廳金駿慶團圓六人年菜外帶饗宴，早鳥優惠價9,988元。圖台北新板希爾頓酒店提供

【旅遊經 洪書瑱報導】

又到了歲末年初，其中春節的重頭戲之一，就是團圓飯，由於社會的變遷，許多人在團圓飯會選擇外食，或是年菜外帶，因此也形成了春節商機，其中榮獲2025臺灣米其林指南推薦的台北新板希爾頓，在外帶年菜的戰役中，以青雅中餐廳為主力戰將，即日起至明(2026)年2月28日止，推出金駿慶團圓年菜外帶系列，包括：六人饗宴每套14,800元單品佳餚420元起冷凍美饌與禮盒等。若想省荷包，只要您在2026年2月5日前完成預購，可享早鳥優惠約68折，六人套餐折扣後9,988元，再加贈價值1,089元桃木片皮鴨二吃券乙張及希爾頓品牌保冷袋等。此外，凡預訂六人年菜饗宴，可享冷凍美饌優惠價，如經典東坡肉醬燒紅麴燉子排等，原價880元，可以加購價550元起優惠。

金湯芝士炆龍蝦選用澳洲水姑娘品種龍蝦，搭配特製金湯醬汁，奶香濃潤鮮美彈牙，售價2,880元。圖台北新板希爾頓酒店提供

台北新板希爾頓所推出的年代外帶，年菜饗宴適合六人家庭團聚享用，從前菜迎春納福錦繡拼等，均為象徵富貴吉祥的菜餚，最後再以紅豆甜香添福糕做收尾，呈現濃郁年節氛圍。其中瑤柱聚寶佛跳牆，基底上湯匯集瑤柱花膠豬腳魚皮與排骨酥等食材一同燉煮，將鮮美精華層層釋放融入湯底，湯色呈現清澈琥珀色，入口滋味豐厚。金湯芝士炆龍蝦選用澳洲水姑娘品種龍蝦，先以熱油快速鎖住彈牙的肉質，再融入主廚西式手法改良的金湯醬汁，結合南瓜起司與鮮奶油調和一同燜燒，帶有溫厚奶香層次，更襯托龍蝦的鮮美紮實。

黑金蒜醬龍虎斑加入黑蒜話梅與風乾大地魚提升蒜香層次，售價1,880元。圖台北新板希爾頓酒店提供



豪華煲仔飯櫻紅臘香慶團圓，米粒飽滿臘香濃郁，售價1,180元。圖台北新板希爾頓酒店提供

黑金蒜醬龍虎斑以台式蒜蓉醬為基礎改良，加入雲林熟成黑蒜話梅與鹹香的風乾大地魚，提升醬香層次，蒸製後再以熱油澆淋三星蔥段，酸香與甘甜交織，鮮嫩魚肉伴隨豐富膠質口感，重新詮釋經典風味。豪華煲仔飯櫻紅臘香慶團圓採傳統手工做法，將日曬風乾的肝腸以紹興酒浸潤的臘腸東港櫻花蝦魷魚與香菇等多款食材層層鋪疊蒸製，將醇厚的臘香與海味滲入米心，使米飯粒粒飽滿鹹香誘人。另外，為團聚時刻增添更多選擇，提供多款冷凍美饌及禮盒，包括主廚推薦880元經典東坡肉，遵循傳統工序製作，口感肥而不膩醬香濃郁，簡單加熱即可享用星級美味的剪刀美食，方便煮事者輕鬆上菜，讓家庭成員們各個過好年！